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教えてもらう前と後|ケンタッキーのチキンをキレイに骨抜きにする方法とアレンジレシピの作り方

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2020年8月18日の教えてもらう前と後では、ケンタッキーフライドチキンのチキンをキレイに骨抜きにして食べる方法と、ケンタッキーフライドチキンのメニューを活用した激うまアレンジレシピの【チキンの冷製茶漬け】【ビスケットチーズドチキン】【コールスローとチキンのお好み焼き】の作り方を紹介していました。

ケンタッキーフライドチキンを骨抜きにしてキレイに食べる方法

世界で2人だけしかいないうちの1人!オリジナルチキンマイスターの笠原さんが教えるケンタッキーフライドチキンをキレイに食べる方法を伝授!

これさえ知っておけば、美味しい部分も余すことなく食べることができちゃいます。

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骨抜き方法

ケンタッキーのフライドチキンは胸・手羽・あばら・腰・脚の5つの部位に分かれています。

食べやすい脚にくらべて、腰や手羽は骨が多くて食べにくくなります。

しかし、この腰や手羽も骨を1か所抜き取ることで劇的に食べやすくなります。

腰肉の骨抜きテクニック

どちらかの辺に1本硬い背骨が入っています。

さらに、背骨と垂直のところに大腿骨が通っていますので、この大腿骨をひねりながら抜き取ります。

大腿骨を抜いてしまえば骨抜きは完了!あとは背骨のあるところまで全て食べることができます。

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手羽の骨抜きテクニック

手羽には手羽先の部分と、手羽元の部分に分かれています。

手羽先の部分には2本骨が入っていますので、この2本の骨を1本ずつ ひねりながら抜きます

この2本さえ抜いてしまえば、あとは太い骨を持って食べればキレイに食べることができます。

ケンタッキーフライドチキンのメニューを使用したアレンジレシピ3品

ケンタッキーチキンの冷製茶漬けレシピ

材料

残ったフライドチキン
ご飯
ネギ(輪切り)
刻み海苔
白ごまなど
水で割った白だし

作り方

1.残ったフライドチキンをほぐします。

 

2.ご飯のうえに①のチキンをのせ、ネギ・海苔・白ごまをのせて、水で割った白だしをかけたら完成です。

グルメちゃん
グルメちゃん

フライドチキンはどこの部位でも良いのですが、オススメは胸肉!
あっさりとした胸肉がお茶漬けと相性バツグンでサラサラといただけます。

コールスローとチキンのお好み焼きレシピ

材料

コールスロー
小麦粉

ほぐしたチキン

作り方

1.コールスローに小麦粉・卵・ほぐしたチキンを混ぜ合わせます。

 

2.熱したフライパンに油をひき、①を流し入れて両面焼きます。

 

3.ソース・かつお節・青のりを振ったら完成です。

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ビスケットチーズドチキンレシピ

材料

ビスケット
ほぐしたチキン
スライスチーズ
ハニーメイプル

作り方

1.ビスケットを半分に割ります。

 

2.①のビスケットにほぐしたチキンをのせ、スライスチーズをのせます。

 

3.トースターで3分ほど加熱したら、ハニーメイプルをかけたら完成です。

 

▼フライドチキンを使用したアレンジレシピ▼

ヒルナンデス|インスタント麺レシピ【フライドチキンで鶏白湯ラーメン・味噌焼そば・塩ラーメン】ちょい足しで激ウマ!

さいごに♪

教えてもらう前と後で紹介されたケンタッキーフライドチキンのチキンをキレイに食べきる方法と、ケンタッキーのメニューをアレンジした絶品レシピ3品でした。

どうしても上手く食べることのできなかったチキンですが、仕組みがわかるだけで簡単にキレイに食べることができるんですね!

さらに、あまったチキンの活用方法も アレンジレシピ目的で残したくなってしまいそうなほど美味しそうでした。

ぜひ参考にしてみてください♪

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