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ノンストップ!蕎麦のアレンジレシピ3品【ガレット風そば・ねぎそばチヂミ・めんつゆジュレ蕎麦稲荷】

レシピ

2020年5月14日のノンストップでは、そばのアレンジレシピを3品紹介していました。

そばのアレンジレシピ3品まとめ【ノンストップ】

簡単に作れる蕎麦レシピ3品を紹介します。

めんつゆジュレ蕎麦稲荷レシピ

クラシルの人気そばアレンジレシピは【めんつゆジュレ蕎麦いなり】!

材料

お稲荷さんの皮・・・6枚
蕎麦(乾麺)・・・80g
お湯(茹で用)・・・適量
ミョウガ・・・1個
白いりごま・・・小さじ2
小ねぎ・・・適量

《めんつゆジュレ》
めんつゆ(2倍濃縮)・・・50ml
水・・・50ml
粉ゼラチン・・・2g
水(ゼラチン用)・・・小さじ2

作り方

1.《めんつゆジュレ》の材料の粉ゼラチンを水で溶かし、加熱しためんつゆに加えます。

 

2.①を冷蔵庫で2時間冷やします。

 

3.ミョウガは縦半分に切り、5mm幅に切ります。

 

4.蕎麦を茹でて流水で冷やします。

 

5.ボウルにミョウガ・白いりごま・④の蕎麦を入れて混ぜ合わせます。

 

6.お稲荷さんの皮のフチを1cmほど内側に折り込み、⑤の蕎麦を入れます。

 

7.②で冷やしたジュレをスプーンですくって⑥にのせ、小ねぎを散らした完成です。

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ねぎそばチヂミレシピ

macaroniの人気蕎麦アレンジレシピは【ねぎそばチヂミ】です。

材料

そば・・・150g
長ネギ・・・1本
片栗粉・・・50g
小麦粉・・・40g
だしの素・・・小さじ1/2
塩・・・少々
水・・・100cc
ごま油・・・大さじ1

《ピリ辛めんつゆだれ》
めんつゆ(3倍濃縮)・・・大さじ2
みりん・・・大さじ1
豆板醤・・・小さじ1
ごま油・・・大さじ1

作り方

1.茹でたそばを3〜4cmのざく切りにします。長ネギは斜め切りにします。

 

2.ボウルに①のそば・ネギ・小麦粉・片栗粉・だしの素・塩・水を入れて混ぜ合わせます。

 

3.熱したフライパンにごま油をひき、②を広げ入れて中火で両面に焼き色がつくまで軽く押しながら焼きます。

 

4.《ピリ辛めんつゆだれ》の材料を混ぜ合わせます。

 

5.③で焼き上がったチヂミを食べやすい大きさに切って器に盛り付け、④のタレを添えたら完成です。

ガレット風そばレシピ

デリッシュキッチンの人気蕎麦アレンジレシピは【ガレット風そば】です。

材料

ゆでそば・・・1袋
ハム・・・4枚
卵・・・1個
塩・コショウ・・・各少々
ごま油・・・大さじ1
ピザ用チーズ・・・10g
乾燥パセリ・・・お好みで
片栗粉・・・大さじ1
粉チーズ・・・大さじ2
めんつゆ(3倍濃縮)・・・大さじ1/2
黒こしょう・・・少々

作り方

1.袋に茹でたそば・片栗粉・粉チーズ・めんつゆ・黒こしょうを加えてよく混ぜ合わせます。

 

2.熱したフライパンにごま油をひき、①のそばを広げて入れて弱火で焼きます。

 

3.焼き色がついたら裏返し、半分に切ったハムを真ん中を開けるように並べ、真ん中に卵、その周りにピザ用チーズをのせて塩・コショウを振ります。

 

4.フタをして3分焼いたら完成です。

 

ノンストップで紹介されたアレンジレシピは他にも!

ノンストップ!パスタのアレンジレシピ【カルボナーラつけ麺パスタ・油そば風パスタ・冷製レモンクリームパスタ】
2020年5月13日のノンストップではパスタのアレンジレシピ3品を紹介していました。
ノンストップ!インスタント麺アレンジレシピ【明太クリーム麺・豚カルボめん・インスタント酸辣湯麺】即席ラーメンの活用術!
2020年5月12日のノンストップでは人気レシピサイトの人気インスタントラーメンのアレンジレシピを紹介していました。
ノンストップ!うどんを使った人気アレンジレシピ3品【オムナポうどん・ピリ辛キムチのもっちりうどん餃子・お好み焼き】
2020年5月11日のノンストップではうどんの人気アレンジレシピを3品紹介していました。

さいごに♪

人気レシピサイト3サイトでの人気そばアレンジレシピでした。

ぜひ参考にしてみてください♪

 

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