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【ノンストップ】坂本昌行の簡単!セロリソーセージレシピと北千住駅周辺で巡ったお店。レバニラ・イタリア焼菓子・てまり

レシピ

2020年3月13日のノンストップ!では坂本昌行さんが北千住駅周辺を巡って美味しいお店を紹介していました。
さらに旬のセロリを使用した「セロリソーセージ」レシピも必見です。

坂本昌行の簡単セロリソーセージレシピ【ノンストップ!】

セロリが香る自家製ソーセージ!

材料(2人分)

セロリ・・・1/2本
セロリの葉・・・2枝
豚ひき肉・・・250g
豚肩ロース(生姜焼き用)・・・150g
カブ・・・1個
芽キャベツ・・・6個

《a》
白ワイン・・・大さじ1
ハーブソルト・・・小さじ1
水・・・大さじ2
ニンニク(すりおろし)・・・小さじ1/4
黒こしょう・・・適量

作り方

1.セロリは茎と葉に分け、葉の部分はみじん切りに 茎の部分はすりおろします。

セロリをすりおろしてハーブの役割りとします。

 

2.ボウルにひき肉・《a》の材料を入れて混ぜ合わせます。

 

3.②に①のセロリの葉・すりおろしセロリ・豚肩ロース肉を粗く刻んで加えてシッカリと混ぜ合わせます。

粗く刻んだ豚肉で食べごたえをアップさせます。

4.ラップの上に1/4量の肉だねを置き、棒状に成形してクルクルと巻いて端を絞ります。

 

5.④にアルミホイルを巻き、沸騰した鍋に入れて12分ほど茹でていきます。

 

6.12分経ったら、バットに取り出して粗熱をとり、アルミ・ラップを外します。

 

7.熱したフライパンにオリーブオイル(大さじ1)をひき、⑥のソーセージを並べ入れ、空いているところにくし切りにしたカブ・芽キャベツを加えて焼いていきます。

 

8.野菜に火が通ったら塩(適量)を振り、盛り付け粒マスタードを添えて完成です。

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北千住駅周辺グルメまとめ【ノンストップ】

コロコロCAFE

コロコロCAFEさんはイタリアから来日して20年のベテランのシェフがオープンした焼き菓子の専門店です。

スフォリアテッラ(500円/税込)やアップルパイ(450円/税込)などがあります。

なかでもカンノーロ(350円/税込)という焼き菓子は筒状にしたパイにクリームを詰めたスイーツを食べやすい大きさにアレンジしたものはブルーベリーとカシスクリーム・カスタードクリーム・ピスタチオクリームの中から選ぶことができます。

グルメちゃん
グルメちゃん

一番人気はピスタチオクリームだとか!

千寿てまり工房

千寿てまり工房さんはてまり専門の工房で、秋田県出身の館長が工芸品でもあるてまりをもっと知ってほしいと始めた施設だそうです。

てまりとは、糸を巻いて作った玉に様々な色の糸を編んで模様をつけたものです。

髪飾りやピアス、ストラップなど新しい活用方法をあみだされています。

月に1回のてまり体験(3時間/3000円 税込)も行っており、ファッションに敏感なかたや海外のかたに大好評なのだそうです。

坂本昌行さんが巡った北千住駅周辺で紹介されたスポットは後編もあります。インスタ映えする話題のスズキデンキコーヒーさんなどオシャレスポット3選は必見です。
【ノンストップ】坂本昌行ボンゴレラーメンレシピと北千住周辺グルメまとめ。ホットドッグ・ジュースバー・蒸しつくね・

究極のまかない ここのつ

究極のまかない ここのつさんは、誰もが絶賛するという究極のレバにら定食(900円 /税込)が頂けるというお店です。

新鮮な鶏レバーを使用し、強火で炒めお店秘伝のつぎ足ししょう油ダレでフワトロのレバニラが香ばしく仕上がっています。

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さいごに♪

いかがでしたか!?

いま人気の北千住周辺は美味しいお店が数多くあります。

散策の参考にしてみてください♪

 

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