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ノンストップ!平野レミさんのレシピ【ひんやり豚のとろとろソース|いちごアイスクリーム】の作り方

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2020年5月26日のノンストップでは、平野レミさんが旦那さんの大和田獏さんとの思い出のレシピ【ひんやり豚のとろとろソース】と【いちごアイスクリーム】を紹介していました。

平野レミさんのレシピ2品【ノンストップ】

ひんやり豚のとろとろソースレシピ

材料

豚ロース(しゃぶしゃぶ用)・・・100g
片栗粉・・・適量
オクラ・・・5本
長芋・・・100g
練りわさび・・・小さじ1
塩・・・適量
ポン酢しょうゆ・・・適量

作り方

1.鍋に湯を沸かしてオクラを茹でて氷水にさらします。

 

2.豚肉には片栗粉をまぶします。

 

3.①で空いた鍋に②の豚肉を入れてサッと茹で、冷水でしめます。

 

4.長いもは皮をむきます。

 

5.ミキサーにオクラ・長芋・練りわさび・塩を加えて撹拌します。

 

6.器に豚肉を水分をきって盛り付け、⑤のソース・ポン酢しょうゆをかけたら完成です。

 

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イチゴアイスクリームレシピ

材料

生クリーム・・・1/2カップ
イチゴ・・・1/2パック
砂糖・・・40g

作り方

1.生クリームは泡だてます。

 

2.袋にイチゴ・砂糖を入れて揉み込み、①の生クリームの中に入れます。

 

3.②をよく混ぜ合わせ、牛乳パックを半分に切ったものに入れ空気を抜いて冷凍庫で3時間冷やします。

 

4.冷やした③をすくって器に盛り付けたら完成です。

平野レミさんの復刻レシピ本

国際色豊かな料理やデザートを108品紹介している平野レミさんの新しいレシピ本です。

こちらのレシピ本は21年前のレシピ本の復刻版となります。

今の時代にあった、簡単でヘルシーなレシピに変更も加えられています。

さいごに♪

平野レミさんの復刻版レシピ本「作って幸せ・食べて幸せ」の中から大和田獏さんとの思い出のレシピ2品でした。

「ひんやり豚のとろとろソース」と「いちごアイスクリーム」は夏にピッタリの2品です。

ぜひ参考にしてみてください♪

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