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ノンストップ【お手軽チーズケーキ・マーマレードチーズケーキ】レシピ

レシピ

2020年8月12日のフジテレビ系ノンストップでは、クラシルで人気の簡単に作れるチーズケーキレシピを紹介していました。

チーズケーキレシピ2品

お手軽チーズケーキレシピ

材料

ホットケーキミックス・・・50g
ピザ用チーズ・・・30g

《a》
プレーンヨーグルト(無糖)・・・200g
砂糖・・・40g
卵・・・1個
レモン汁・・・大さじ1/2

作り方

1.ボウルにホットケーキミックス・《a》の材料を入れて泡立て器でよく混ぜます。

 

2.ピザ用チーズを①に加え、ゴムベラでサックリと混ぜます。

 

3.アルミカップを天板に並べ、②の生地をカップの8〜9分目くらいまでに等分流し入れます。

 

4.180℃に予熱したオーブンで30分ほど焼いたら完成です。

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マーマレードチーズケーキレシピ

材料

ビスケット・・・40g
溶かし無塩バター・・・30g
クリームチーズ・・・200g
グラニュー糖・・・30g
生クリーム・・・80ml
マーマレードジャム・・・50g
粉ゼラチン・・・5g
水・・・15ml
お湯(60℃の湯せん用)・・・適量
マーマレードジャム(トッピング用)・・・30g

作り方

1.クリームチーズは常温に戻しておきます。

 

2.ジップ付きの保存袋にビスケットを入れて砕き、溶かしバターを加えてよく混ぜ合わせグラタン皿に敷き詰めます。

 

3.水に粉ゼラチンを振り入れ、10分ほどふやかしておきます。

 

4.クリームチーズをホイッパーで混ぜ、なめらかになったら砂糖を加えて更にシッカリと混ぜ合わせます。

 

5.④に生クリームを少しずつ加えて混ぜ合わせたら、マーマレードを加えて混ぜます。

 

6.③のゼラチンを湯せんで溶かして⑤に入れ混ぜます。

 

7.②のビスケットのうえに⑥を平らになるように注ぎ入れたら冷蔵庫で2時間ほど冷やします。

 

8.⑦が固まったらお皿に切り分けてマーマレードをかけ完成です。

 

グルメちゃん
グルメちゃん

クラシルではほかにも材料3つで作れる しっとりベイクドチーズケーキや、混ぜて焼くだけのキャラメルチーズケーキなど簡単に作れるチーズケーキレシピがたくさんあります。

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