モニタリング｜平野レミさんレシピ【サーモンの爽やかソース】にDAIGOさんが挑戦！

2020年5月14日のモニタリングでは、DAIGOさんが平野レミさんの【サーモンの爽やかソース】のレシピに挑戦していました。

DAIGOさんが挑戦！平野レミさんのサーモンの爽やかソースレシピ

サーモン・・・２切れ
ハーブ塩・・・小さじ1/2
黒こしょう・・・少々
マッシュルーム・・・４〜５個
アスパラガス・・・２本
レモン（輪切り）・・・４枚
生タイム・・・１g
生クリーム・・・150ml
薄口しょう油・・・小さじ２ｗ
牛乳・・・適量
小麦粉・・・大さじ１
バター・・・適量

１．サーモンにハーブ塩・黒こしょうを振って下味をつけたら、牛乳に10分間浸します。

２．①のサーモンの牛乳を拭き取り、小麦粉をまぶします。

３．熱したフライパンにバターを加え、②のサーモンを並べ入れ両面に焼き色をつけます。

４．③にアスパラガス・マッシュルーム・レモン・生タイムを加えてフタをして２分ほど蒸し焼きにします。

５．④に生クリーム・薄口しょう油を加えて、軽く煮詰めたら完成です。

平野レミは驚きの２０分で３品を完成させていました！

お家にいる時間、お料理をするようになったというDAIGOさんは手際よくこのサーモンの爽やかソースを作っていました。

平野レミさんのレシピは簡単なのに美味しいと、失敗知らずなのでお料理初心者の男性でも楽しくなること間違いなしです。

ぜひ参考にしてみてください♪