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めざましテレビ|スイカの人気品種&スイカをおいしく食べる切り方と産地時期。

レシピ

2020年8月17日のめざましテレビでは、スイカの人気品種と、スイカをもっと美味しく食べる最新の人気品種やカット方法、さらには旬の産地を紹介していました。

スイカの最新人気品種

サマーオレンジグランド

果肉がオレンジ色のサマーオレンジグランドはオレンジ色系のカロチンが色素として多く含まれているため鮮やかなオレンジ色になってるのだそうです。

甘く、果汁がかむ度に溢れ出てきます。

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黒小玉スイカ

黒小玉スイカは黒い皮が特徴です。

こちらは最近スーパーでもよく見かけるようになった品種で、一般的なスイカよりも皮が薄く白い部分ギリギリまで味わうことができます。

ピノ・ガール

ピノ・ガールは見た目は普通の小玉スイカですが、一般的なスイカに比べて種が非常に小さいのが特徴です。

種が小さくなることでスイカの種が気になりません。

産地による食べごろ時期の違い

スイカの食べごろ時期は南から北へ移っていく傾向にあります。

・熊本県産は3月下旬〜6月下旬

・千葉県産は5月上旬〜7月下旬

・山形・秋田・青森県産は7月上旬〜8月上旬

となっています。

さらに、おいしいスイカを選ぶポイントは

しま模様が濃く鮮やかに見えるものほど新鮮で甘い傾向があるそうです。

グルメちゃん
グルメちゃん

スーパーのカットスイカを選ぶときは白い種が少なく黒い種が多いものを選ぶのがいいそうです。

 

スイカを美味しく食べる切り方

1.スイカをしま模様と垂直に2等分にします。

 

2.断面から見える うずまきのような模様の維管束に沿って3等分に切ります。

 

3.さらにカットされたスイカを頂点から2等分にします。

 

4.最後に約45度で斜めに切ります。

斜めに切ることで繊維に逆らって切れるためシャキシャキ感が出るそうです。

 

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【シューイチ】スイカの甘い切り方と【スイカの白い部分と塩昆布の漬物】レシピ

さいごに♪

めざましテレビで紹介されたスイカの新品種と美味しいカット方法でした。

続々と新しい品種が出てきているスイカ、ピノ・ガールなど種が気にならないのは お子さんも食べやすくて嬉しいですね。

夏限定の美味しいスイカ、ぜひスーパーなどで見かけたら試してみてはいかがでしょうか♪

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