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【メレンゲの気持ち】シェーキーズのフライドポテトの再現レシピとの美味しい食べ方!

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2020年3月14日のメレンゲの気持ちでは、石塚英彦さんがシェーキーズの人気の秘密に迫っていました。

シェーキーズの人気の秘密!【メレンゲの気持ち】

シェーキーズは今、再ブームとなっているピザ食べ放題店です。

1973年にアメリカから日本に初上陸したシェーキーズは、安くていろんな種類のピザが食べ放題で若い人を中心に大人気となりました。

が、宅配ピザや本格釜のピザなどピザ店が増えて人気は一時衰退してしまいました。

多いときで75店舗あった店舗は17店舗まで減ってしまいました。

が、最近シェーキーズが行った秘策によって再びブーム到来!

人気復活をしたポイントをまとめます。

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ピザの他にもサイドメニューが豊富!

シェーキーズのピザ生地は薄くてクリスピー!

そんな生地は毎日お店で手作りされているそうです。

グルメちゃん
グルメちゃん

なんと祝日・週末は300枚も焼かれているそうです。

そんなピザはもちろんのこと、いまではサイドメニューも豊富に取り揃えられています。

パスタやカレー・サラダバー・ソフトクリーム・ドリンクバーなどを豊富に揃えることでお子さんや女性客が増加されたのが復活の秘密なのだとか!

シェーキーズのフライドポテト

シェーキーズのフライドポテトはドハマリするファンがとても多いのです。

激ウマポテトの人気の秘密は厚めのポテトに秘伝のポテトブレディングをまぶして特注の圧力フライヤーでトロトロのカリカリに揚げていること!

秘伝!シェーキーズ風フライドポテトの作り方

シェーキーズのフライドポテトを完全再現するには企業秘密ポテトブレディングと圧力フライヤーは必要ですが、自宅でも近いレシピであれば家庭でも再現可能です!

作り方

1.ジャガイモを皮ごと9ミリの厚さにカットします。

 

2.ジャガイモにラップをして電子レンジで5分ほど加熱します。

 

3.から揚げ粉(100g)・塩(30g)・コショウ(10g)を加えて混ぜ合わせます。

 

4.③に②のジャガイモをまぶします。

 

5.④を揚げ油で5分ほど揚げたら完成です。

グルメちゃん
グルメちゃん

から揚げ粉にはポテトブレディングに入っている香辛料が数種類入っているのだそうです。
もしかしたらオリジナルよりも美味しいかも!?

シェーキーズマニアの美味しい食べ方

シェキーズマニアの方が考案したシェーキーズをもっと楽しむ食べ方を紹介されていました!

ピザ編 シェーキーズバーガー

シェーキーズのお好きなピザを2枚お皿にとります。

ピザの上にフライドチキン・チリコンカルネ・チーズソースをかけます。

もう1枚のピザでサンドします。

 

サイドメニュー編 シェーキーズ風ドリア

お皿にご飯ととります。

チリコンカルネをご飯のうえにのせ、チーズソースをご飯を囲うように周りにかけます。

チリコンカルネのうえに、パルメザンチーズをかけたら完成です。

さいごに♪

いかがでしたか!?

シェーキーズは美味しいピザが食べ放題なうえ、サイドメニューも豊富となりました。

長年愛され続けただけあって、ファンのかたの間ではいろんな食べ方が考案されています。

ぜひお得な食べ方を参考にして楽しんでみてください♪

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