メレンゲの気持ち｜めんつゆアレンジレシピ【ガンボライス・豚肉となすとトマトのうまだれあえ】の作り方

2020年8月15日の日本テレビ系メレンゲの気持ちでは、人気のめんつゆを使ったアレンジ料理の作り方を紹介していました。

めんつゆアレンジレシピ２品

ナス・・・２本
トマト・・・1/2個
豚肉・・・１５０ｇ
酒・・・大さじ１
ごま油・・・大さじ１

《うまだれ》
めんつゆ（３倍濃縮）・・・大さじ２
ポン酢・・・大さじ２
砂糖・酢・・・各大さじ１
豆板醤・・・小さじ１

１．ナスは縦半分、さらに横に半分に切ったら４等分にします。

２．ナスをポリ袋に入れて、水（２カップ）を注ぎ５分ほどアク抜きをして水気を拭き取ります。

３．トマトは１ｃｍ角に、豚肉は食べやすい大きさに切ります。

４．耐熱皿にナスを重ならないように並べ、ナスの上に豚肉をのせて酒を回しかけます。

５．④にラップをかけ、６００Wの電子レンジで５分加熱します。

６．ボウルに《うまだれ》の材料を混ぜ合わせます。

７．⑥にごま油を加えて混ぜ合わせます。

８．加熱が終わった具材・トマトを⑦のうまだれに入れて混ぜ合わせたら完成です。

グルメちゃん

すぐに食べても美味しいのですが、１０分ほど置くとより美味しくなるそうです。

ウインナー・・・４本
トマト・・・１個
オクラ・・・４本
玉ねぎ・・・1/4個
めんつゆ（３倍濃縮）・・・大さじ２
水・・・２００ｍｌ
カレールウ・・・１かけ（２０ｇ）

１．ウインナーは１㎝幅の斜め切りにします。

２．玉ねぎはみじん切り、オクラは斜め切り、トマトは１㎝の角切りにします。

３．耐熱皿に①のウインナー・②の玉ねぎ・オクラ・トマトを入れたら、めんつゆを回しかけます。

４．③に水を入れ、刻んだカレールウをまんべんなく振り入れます。

５．ラップをかけて６００Wの電子レンジで５分ほど加熱したら完成です。