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【マツコの知らない世界】絶品ココア3選とココアの美味しい作り方とちょい足しレシピ。

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2020年2月4日のマツコの知らない世界では、大人も楽しめるココアの世界を紹介していました。

【マツコの知らない世界】ココア

ココアは子どもの飲み物ではありません。

大人も楽しめるココア。
知れば知るほどココアの価値観がかわります。

ココアを美味しく作る方法

自宅でココアをより美味しく飲むには、ひと手間をかけてみることをオススメします。

ポイントは・・・

①ココアパウダーと牛乳の量は商品に記載の量を守りましょう。

②牛乳の1/3を鍋に入れて約45℃に温めます。

③ココアパウダーを入れるときはココアパウダー自体が温まるようによく混ぜます。

④全体に火が通ったら残りの牛乳を入れて混ぜ合わせ、最後に茶こしをつかってカップに注ぐと、より喉ごしがよくなります。

グルメちゃん
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牛乳を1/3量にするのはダマになるのを防ぐためです。

ココアにブレンド!ちょい足しレシピ

ココアの最大の魅力は簡単にブレンドを楽しめることです。

ココアにプラス、違う飲み物を加えることで劇的に変化するココアは、お子さんにも大人にも楽しめる無限の味わいに!

+ラム酒

ラム酒の場合は香りを楽しめるように、ストローではなく直接飲むのがオススメです。

チョコレートボンボンの中身のような大人な甘さと香り!

+ソーダ

炭酸で上品な清涼感が楽しめます。

アイスクリームをのせたら、ココアフロートに!

+赤ワイン

甘さの中に、ほんのり大人の香りが漂います。

+紅茶

充実したカフェ気分が味わえる茶葉の香りが良いティーココアに。

+オレンジジュース

オレンジジュースをプラスすれば酸味と香りをミックスしたオレンジココアに。

+コーンスープ

コーンスープをプラスして甘さ控えめの生クリームをのせ、カイエンペッパーを散らします。

グルメちゃん
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コーンスープのコクでクセになる風味に。

絶品ココアのお店2選

子どものイメージが強いココアですが、ガラリとココアのイメージが変わるココアが頂けるお店です。

ここ和

埼玉県川越市にあるココア専門店 ここ和さんはココア好きの有志が集まりアイディアを出し合ってメニューを作っているそうです。

ここ和さんの大人のココア(450円/税込)はオランダ産のピュアココア(無糖)を使って作られるこだわりのココアは甘さをハチミツで出しています。

グルメちゃん
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スッキリとした甘さがマシュマロと相性バツグンです。

ここ和さんの基本情報♪
住所:埼玉県川越市中原町1丁目10−6
公式ホームページ:facebook.com

 

マールブランシュ 京都北山本店

京都北山にある洋菓子の店 マールブランシュさんは京都土産の定番・お濃茶ラングドシャ「茶の菓」を販売している名店です。

マールブランシュさんから出ているほうじ茶クリームココア(880円/税込)はココアは無糖のピュアココア「ダッチココア」を使用し、甘さを引き立てるために入れるひとつまみの塩がポイント!

そして、上にのせる生クリームには茶の菓で使っている一番茶ほうじ茶を使っています。

グルメちゃん
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茶の菓にあうように作られているココアです。

マールブランシュさんの基本情報♪
住所:京都府京都市北区門前町 植物園北山
定休日:年中無休
営業時間:ショップ 9:00 – 20:00 サロン 10:00 – 20:00(L.O.19:30)
公式ホームページ:malebranche.co.jp

 

前回のマツコの知らない世界は【クレープ】の世界でした。
絶品クレープが満載です。チェックしてみてください♪
マツコの知らない世界【クレープ】厳選10店舗まとめ。
2020年1月28日のマツコの知らない世界では、クレープの世界を紹介していました。身近で味わえるクレープからルームウェアで人気のジェラートピケが出店しているカフェ・ハチミツバターで味わうポポットさん、クリームブリュレで人気のコムクレープさん、酵素ジュースで作る生地が味わえるクレープ アリサさんまで今食べるべき店舗は必見!

絶品ココアスイーツ

バレンタインを前に、チョコレートから主役を奪えれるほど絶品なココアスイーツをご紹介♪

ラトリエ ヒロ ワキサカ

神奈川県川崎市にあるラトリエ ヒロ ワキサカさんから出ているサンファリーヌショコラ(1,836円/税込)は、ココアパウダーのみで小麦粉を使っていません。

しっかりとしたカカオの味わいと、柔らかな口どけで香り高く繊細な味わいを表現しています。

グルメちゃん
グルメちゃん

チョコレートより甘くなく大人のバレンタインプレゼントにオススメです。

ラトリエ ヒロ ワキサカさんの基本情報♪
住所:神奈川県川崎市中原区小杉町2丁目276- 1 パークシティ武蔵小杉 ザ ガーデン タワーズイースト 1F
定休日:月曜日
営業時間:11:00 – 19:00
公式ホームページ:lhw.jp

さいごに♪

いかがでしたか!?

バレンタイン直前、今年はチョコレートではなくココアに変更してみてはいかがでしょうか♪

ぜひ参考になさってみてください。

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