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関ジャニ∞クロニクル|簡単缶詰BBQレシピ【マッシュルーム缶アヒージョ・やきとり缶オニオンチーズ・柳川鍋風サバ缶・缶単コーンバター】缶詰のジビエカレーも!

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2020年7月13日の関ジャニ∞クロニクルでは、たけだバーベキューさんがオススメの缶詰バーベキューレシピを紹介していました。

たけだバーベキューさんオススメ!簡単缶詰BBQ

簡単缶詰BBQレシピ3品をたけだバーベキューさんが紹介!

やきとり缶オニオンチーズレシピ

山椒の香りが焼き鳥缶と相性バツグン!

材料

やきとり缶・・・1缶
玉ねぎ・・・1/4個
ピザ用チーズ
山椒

作り方

1.玉ねぎは薄切りにします。

 

2.焼き鳥缶の上に①の玉ねぎ・ピザ用チーズを山盛り乗せます。

 

3.火の点いた炭のうえに②を缶ごとのせて耐熱性のアルミカップでフタをして2分加熱します。

 

4.仕上げに山椒を振ったら完成です。

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柳川鍋風さば缶レシピ

すこし半熟くらいのうずらの卵が美味しい!

材料

さば缶(味噌煮缶)・・・1缶
しょう油・みりん・・・各小さじ1
うずらの卵・・・2個
刻みネギ・・・適量

作り方

1.さば缶の味噌煮缶にしょう油・みりんを入れて、溶いたうずらの卵を回しかけます。

 

2.炭の上のおき、耐熱性のアルミカップでフタをして2分加熱します。

 

3.刻みネギを散らしたら完成です。

 

マッシュルーム缶アヒージョレシピ

女子はお好みでニンニクチューブは少なめにしてもOKだそう。

材料

マッシュルーム缶(スライス)・・・1缶
オリーブオイル・・・適量
鷹の爪

ニンニク(チューブ)
バゲット

作り方

1.マッシュルーム缶の汁を捨てます。

 

2.マッシュルームが浸る程度にオリーブオイルを注ぎ、塩・鷹の爪・ニンニクを多めに入れます。

 

3.マッシュルーム缶を炭の上に置き、耐熱性のアルミカップをかぶせて2分ほど加熱します。

 

4.お好みでバゲットにつけて召し上がってください。

缶単コーンバターレシピ

コーンが甘いので、ハーブソルトは多めに入れても!

材料

コーン缶
チューブバター
ハーブソルト

作り方

1.コーン缶にハーブソルトを振ります。

 

2.チューブバターを入れます。

 

3.炭の上に置き、加熱したら完成です。

 

安田さんが挑戦していたジビエカレー

缶詰で販売されているジビエカレーはトド・アザラシ・えぞ鹿・熊の4種類!

ジビエに詳しい安田さんが試食していました。

熊カレー

熊肉は外側が硬く、中身はジューシーで牛肉に似ている食感だそうです。

お肉の大半が脂肪のため口どけが良くジビエ料理の中でも人気の肉!

獣臭は少なく、味のクセは若干ありますが食べやすいといわれているそうです。

 

トドカレー

トド肉はしっかりとした食感で、クジラの肉と似ているそうです。

海洋生物ならではの独特な生臭さがあり、獣臭が強くクセのある味わいだそうです。

北海道の一部地域では貴重なタンパク源として昔から食べる習慣があるそうです。

 

えぞ鹿カレー

馬肉は牛肉の赤身に近く、ヘルシーな味わいのえぞ鹿は、鉄分も豊富!

獣特有のクセやニオイも少ないので、ジビエ初心者さんでも食べやすい肉となっているそうです。

 

アザラシカレー

アザラシは歯ごたえのある食感で脂肪分が多いのも特徴です。

トド肉と同様に海洋生物ならではの生臭さと獣臭の強いクセのある味わいです。

 

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