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次世代鍋のシメレシピ5品!韓国風明石焼き・煮込みグラタン・茶碗蒸し・あんかけチャーハン・みたらし団子の作り方。【家事ヤロウ】

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2020年2月5日の家事ヤロウでは絶品鍋のシメレシピ5品を紹介していました。

キムチ鍋×冷凍たこ焼きで韓国風明石焼き・豆乳×マカロニサラダで濃厚煮込みグラタン・寄せ鍋×卵で茶碗蒸し・塩ちゃんこ鍋×あんかけチャーハン・すき焼き×冷凍白玉でみたらし団子の作り方!

次世代の鍋のシメ5品まとめ【家事ヤロウ】

お米や麺類を使わない!

新提案のシメは、いつもとひと味違った美味しさです。

キムチ鍋×冷凍たこ焼きで韓国風明石焼きレシピ

ピリッと辛いキムチで身体を温めてくれるキムチ鍋。

普段はお米やうどんなどでシメるところですが、実は冷凍のたこ焼きを入れることでフワフワ食感の新グルメに変わるんです!

材料

キムチ鍋の残り
冷凍たこ焼き
チーズ・・・300g
韓国海苔
ごま油

作り方

1.鍋の残りに、冷凍たこ焼きを解凍せずに鍋へ投入します。

解凍するより冷凍のまま投入したほうが出汁を吸うのだそうです。

 

2.10分ほど煮込んだら解凍完了です。チーズを全体にまぶします。

 

3.フタをして1分ほど煮込んだら完成です。お好みで食べる直前に韓国のりとごま油をかけて召し上がってください。

グルメちゃん
グルメちゃん

超カンタンに韓国風明石焼きになっちゃいます。
かなりのボリュームなので食べざかりのお子さんにピッタリ!

豆乳鍋×マカロニで濃厚煮込みグラタンレシピ

女性に大人気の豆乳鍋はうどんが一般的ですが、マカロニサラダを入れるだけで洋食に変身します。

材料

豆乳鍋の残り
牛乳・・・100cc
マカロニサラダ・・・200g
パン粉
チーズ・・・300g

作り方

1.残った豆乳鍋に牛乳を加えます。

煮詰まった出汁は味が濃いので、牛乳をくわえてまろやかな味わいにします。

 

2.①にマカロニサラダを加えて強火で3分ほど煮込みます。

調理済みのマカロニを加えることで、調理時間を短縮することができます。

 

3.②にパン粉を加えて、とろみが出るまで混ぜ合わせます。

 

4.③にチーズを全体にまぶして、フタをして中火で1分加熱したら完成です。お好みでブラックペッパーをかけて召し上がってください。

グルメちゃん
グルメちゃん

牛乳がクリーミーに仕上げてくれます。
豆乳鍋からグラタンのギャップにやられます!

前回の家事ヤロウは、豆腐の新しい使い方でした!
驚きの豆腐の使い方をチェックしてみてください♪
豆腐で簡単レシピ。豆腐のベーコンの巻き串・豆腐餅・生チョコ豆腐の作り方【家事ヤロウ】
2020年1月22日の家事ヤロウでは、豆腐の新提案!お手軽に作れる豆腐グルメを紹介していました。

寄せ鍋×卵で巨大茶碗蒸しレシピ

昔ながらの寄せ鍋はうどんやお米が一般的でしたが、日本料理の名店「よし邑」さんが紹介してSNSでも話題になった1品です。

出汁に染み込んだ旨味が、茶碗蒸しで全て味わい尽くせます。

材料

寄せ鍋の残り
卵・・・3個

作り方

1.卵の溶き卵を泡立てずに作ります。

ちなみに、残り汁と溶き卵の量は2:1を目安にすると程よい固さとなります。

 

2.冷めた状態の寄せ鍋の残り汁に、①の溶き卵を加えます。

 

3.②をムラなく混ぜます。

 

4.強火で1分火にかけ、その後 中火で2分、弱火で7分加熱したら完成です。

グルメちゃん
グルメちゃん

寄せ鍋の具材を少し残しておくと、茶碗蒸しの具になり食べごたえもアップします。
ご飯にのせても美味しいのだとか!

塩ちゃんこ鍋×冷凍チャーハンであんかけチャーハンレシピ

塩ちゃんこ鍋には麺を入れてアッサリ塩ラーメンが人気でしたが、実は冷凍のチャーハンを加えるだけで絶品あんかけチャーハンが完成しちゃいます。

材料

塩ちゃんこ鍋の残り
冷凍チャーハン

《水溶き片栗粉》
片栗粉・水

作り方

1.冷凍チャーハンを解凍せずに、鍋の残りに加えて1分30秒ほど煮込みます。

残り汁の塩味が濃い場合は、水で薄めると程よい濃さになりますので、味を見ておこなってください。

 

2.鍋の中をかき混ぜながら《水溶き片栗粉》を加えてとろみをつけたら完成です。

グルメちゃん
グルメちゃん

チャーハンと塩ちゃんこ鍋の旨味がベストマッチ!

すき焼き×レシピ

鍋の王道すき焼きは、うどんでシメるのが一般的でしたが、冷凍食品の白玉を使用すると衝撃のスイーツ・みたらしだんごに変身します。

材料

すき焼きの残り

冷凍白玉
砂糖・・・大さじ1

《水溶き片栗粉》
水・片栗粉

作り方

1.すき焼きの残り汁に水を加えます。

残り汁と水を1:1にすると、ちょうど良い味つけとなります。

 

2.冷凍白玉をそのまま①に加え、中がやわらかくなるまで中火で煮込みます。

ここでは、たまに白玉を転がして焦げ付くのを防ぎましょう。

 

3.②に砂糖を加えて混ぜ合わせます。

 

4.③に《水溶き片栗粉》を加えて、とろみがついたら火を止めます。

 

5.白玉にタレを絡めたら完成です。

グルメちゃん
グルメちゃん

不思議とみたらし団子に変身するんです。

さいごに♪

いかがでしたか!?

お米や麺を使用しなくても、まだまだシメは楽しめますね!

ぜひ気になるものがあれば参考にしてみてください♪

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