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家事ヤロウ|北村匠海さんレシピ【クミン風味のガパオライス】スパイス1種類の簡単料理!

レシピ

2020年8月4日の家事ヤロウでは、北村匠海さんがスパイスを使った【ガパオライス】の作り方を紹介していました。

【ガパオライス】北村匠海さんレシピ

材料

合いびき肉
玉ねぎ・・・1個
赤ピーマン・・・2個
オリーブオイル・・・適量
クミン
ニンニク
ごはん
卵黄

《a》
しょう油
砂糖
ナンプラー
オイスターソース
豆板醤

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作り方

1.ニンニクはみじん切りにします。玉ねぎは薄切りに、赤ピーマンは種とヘタをとって細切りにします。

 

2.熱したフライパンにオリーブオイルをひき、クミンを加えて弱火でじっくりと炒めます。

 

3.オリーブオイルにクミンの香りが移ったら、ニンニク・玉ねぎを加えて炒めます。

 

4.玉ねぎに軽く火が通ったら赤ピーマン・パプリカ・合いびき肉を加えて炒めます。

 

5.ひき肉に火が通ったら混ぜ合わせた《a》の材料を加えて炒め合わせます。

 

6.器にご飯をよそい、⑤をかけたら卵黄をのせてバジルを添えて完成です。

 

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