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ヒルナンデス【メスティンプリン・丸ごとトマトご飯・わんぱくサンド・ピザ・アイスクリーム】たけだバーベキューさんのBBQレシピ!

レシピ

2020年7月13日のヒルナンデスではキャンプの達人・たけだバーベキューさんがお笑い芸人のエハラマサヒロさんへ初心者さんにオススメのBBQレシピを紹介していました。

たけだバーベキューさんのBBQレシピ

キャンプの達人たけだバーベキューさんが100円ショップで購入できるアイテムで初心者さんでも簡単にできるBBQレシピを紹介していました!

わんぱくサンドレシピ

お肉は脂身の少ない外国産のお肉がオススメ!
30分〜1時間ほど外に出して常温に戻してから使用します。

材料

ステーキ肉・・・1枚
牛脂・・・1個
塩・コショウ・・・各適量
食パン・・・2枚
紫キャベツ・・・1/4個
黄パプリカ・・・1/2個
ニンジン・・・1/2本
トマト・・・1つ
レタス・・・2〜3枚
アボカド・・・1/2個
マヨネーズ・粒マスタード・・・各適量

作り方

1.BBQ台に炭をピラミッドのように高く積み、着火剤で火をつけます。炭が白くなるまで20分ほど待ちます。

炭はピラミッドのようになるべく高く積み、火が炭全体にいきわたるようにするのがポイントです。

 

2.炭を強火ゾーンと保温ゾーンに分けます。

炭は全体に広げずに、片側に強火ゾーンを もう片側に保温ゾーンを作ることで肉の逃げ場所を作っておきます。

 

3.常温に戻した牛肉に、牛脂を塗って塩・コショウを振ります。

外国産の肉にスーパーで売っている牛脂を塗ることで和牛の風味もプラス!

 

4.強火ゾーンで③の肉の表面を1〜2分ほど焼きます。

 

5.④の肉をひっくり返し 弱火にずらしたらアルミトレーをかぶぜて3分ほど焼きます。

 

6.肉の焼き加減を確かめたらステーキの完成です。

肉をトングでつついたときと、人差し指と親指でOKサインを指でしたときに膨らむ手の部分の弾力が同じならばレア、中指+親指の弾力ならばミディアムレア、薬指+親指ならばミディアム、小指+親指ならばウェルダンとなっているそうです。

 

7.まな板に長めにラップを敷き、食パンをのせます。

 

8.食パンにマヨネーズ・粒マスタードを塗り、カットしたレタスやトマトなどの野菜・カットした肉の順でのせます。

 

9.さらに野菜をのせて食パンで挟んで、ラップで包みます。

 

10.包丁で半分にカットしたら完成です。

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100均のアルミプレートを使用したピザレシピ

お肉を焼くときに使用した100円ショップの焼きそばアルミプレートを使用すればカリカリのピザができちゃいます!

材料

ピザ生地・・・1枚
ピザソース・・・適量
ソーセージ・・・3〜4本
ベーコン・・・数枚
ピーマン・・・1個
エビ・・・適量
チーズ・・・適量

作り方

1.ピザ生地にお好みのトッピングをします。

 

2.裏側が焦げないようにアルミホイルを敷いて強火ゾーンにのせて、アルミプレートをかぶせます。

 

3.5分ほど焼いたら完成です。

 

メスティンで丸ごとトマトご飯レシピ

チーズをプラスすれば イタリアン風に!

材料

お米・・・1合
トマト・・・1個
ブイヨン・・・2個
塩・黒こしょう・・・各適量
オリーブオイル・・・適量
バジル・・・適量

作り方

1.お米は水に30分ほど浸しておきます。

 

2.メスティンに米・ブイヨンをお湯で溶かしたものと水を加えます。

 

3.ヘタをくり抜いたトマトを真ん中に入れてフタをし、弱火で13分加熱します。

 

4.仕上げにオリーブオイル・黒こしょう・バジルを加えて完成です。

グルメちゃん
グルメちゃん

トマトを崩しながら、ご飯と混ぜて召し上がってください。
ここにチーズをバーナーであぶっても!

 

うまい棒でお好み焼きレシピ

うまい棒「たこ焼き」味でお好み焼きが作れちゃいます!

材料

うまい棒(たこ焼き味)・・・4本
卵・・・1個
かつお節・マヨネーズ・青のり・ソース

作り方

1.うまい棒を袋のなかで形がなくなるまでつぶします。

 

2.①に卵を加えて混ぜ合わせます。

 

3.袋の端を切って、フライパンに流し入れ両面を焼きます。

 

4.お好み焼きにソースやマヨネーズ・かつお節をかけて完成です。

メスティンでプリン!

メスティンを使えば、超なめらかなプリンが少ない材料でできちゃいます。

材料

牛乳・・・200ml
卵・・・2個
砂糖・・・大さじ3
ざらめ・・・適量

作り方

1.メスティンに牛乳・卵・砂糖を入れて混ぜ合わせます。

 

2.フライパンに湯を沸かして、蓋をしたメスティンを入れて10分ほど湯せんします。

 

3.メスティンの粗熱をとって、クーラーボックスで冷やしたら ざらめを振ってバーナーであぶれば完成です。

 

蹴るアイスクリームレシピ

さっぱり味のアイスクリームがボール遊びしながらできちゃいます!

材料

牛乳・・・200ml
生クリーム・・・200ml
卵黄・・・1個
砂糖・・・大さじ3
バニラエッセンス・・・3滴
氷・・・1袋
塩・・・適量

作り方

1.密閉袋に牛乳・生クリーム・卵黄・砂糖・バニラエッセンスを入れて閉じます。

 

2.さらに氷の入った袋のなかに①を入れて、塩を加えて閉じます。

 

3.100均のザルとボウルではさんで、ガムテープで固定します。さらにバスタオルで包ガムテープをグルグルと巻きます。

 

4.③を投げたり、転がしたり10分ほどボール遊びすれば完成です。

たけだバーベキューさんオススメのBBQグッズ

たけだバーベキューさんは100円ショップのものも多様してキャンプグッズとしています。

メスティン

メスティンはキャンプ好きの間で大ヒットしている人気アイテムで、熱伝導率の高いアルミ製なので熱が内部に均一に広がります。

家庭用のカセットコンロでも上手に火が通ると初心者さんにも嬉しい便利グッズです。

 

ファイヤーライターズ

火をつけるときに使用した、たけだバーベキューさんオススメのファイヤーライターズはマッチと着火剤が一体化した便利グッズで、火をつけたあともしばらく燃え続けてくれます。

DAISO 焼きそばプレート深皿

DAISO 焼きそばプレート深皿はフタ付きグリルがないときにフタの代わりとして大活躍してくれます。

DAISO フッククリップ

DAISOのフッククリップは、テーブルの脚などに挟むだけでごみ袋を開いた状態で使うことができます。

ポップアップテント

テントは夏の直射日光も避けることのできる木陰に設営するのがオススメです。

ポップアップテントならば袋から出すだけで自動的にテントが開く初心者さんにもオススメのアイテムです。

 

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