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【ヒルナンデス】レンチンだけ冷凍うどんアレンジレシピまとめ。八乙女光さんの塩辛クリームうどんやプロのトマトクリームうどん・茶碗蒸しうどんなど!

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2020年4月21日のヒルナンデスでは冷凍うどんをレンジだけで作れるアレンジレシピを紹介していました。

八乙女光さんの冷凍うどんアレンジレシピ【ヒルナンデス】

冷凍うどんだけで超かんたんなランチが完成!

長いお休みにピッタリの節約レシピが盛りだくさんです。

グルメちゃん
グルメちゃん

レンチンするためのラップは蒸気の逃げ道として、少し隙間を開けておいてあげてください。
うどんが水っぽくなりません。

ふりかけで!濃厚カルボうどんレシピ

余ってしまったたらこのふりかけで簡単に!

材料(1人分)

冷凍うどん・・・1玉
大葉(千切り)・・・適量
海老煎餅・・・適量
卵・・・1個
刻み海苔・・・適量
めんつゆ・・・小さじ2
粉チーズ・・・大さじ1
バター・・・5g
たらこふりかけ・・・大さじ1
マヨネーズ・・・大さじ1

作り方

1.耐熱容器にたらこふりかけ・めんつゆ・バター・冷凍うどんを入れてラップをかけます。

 

2.600Wの電子レンジで5分加熱します。

 

3.②を軽く混ぜ合わせたら、卵を落とし入れて麺にからめます。

 

4.③にマヨネーズ・粉チーズを加えて混ぜ合わせたら器に盛り付けます。

 

5.仕上げに砕いた海老煎餅・大葉・刻み海苔を散らしたら完成です。

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シソふりかけうどんレシピ

こちらもたった3分の超手抜きレシピ!

材料(1人分)

冷凍うどん・・・1玉
バター・・・5g
しそふりかけ・・・適量

作り方

1.解凍したうどんを温かいうちにバターを加えて混ぜ合わせます。

 

2.①にシソふりかけを混ぜ合わせて完成です。

 

塩辛で!きのこクリームうどんレシピ

塩辛を使えば塩気・旨味が倍増したクリームうどんに!

材料(1人分)

牛乳・・・100ml
塩辛・・・50g
塩・コショウ・・・各適量
片栗粉・・・小さじ1.5
しめじ・・・20g
ニンニク(すりおろし)・・・小さじ1
冷凍うどん・・・1玉
玉ねぎ・・・30g
刻み海苔・・・適量
めんつゆ・・・大さじ1

作り方

1.耐熱容器に牛乳・片栗粉・ニンニク・塩・コショウ・めんつゆを加えて味を調えます。

 

2.①にほぐしたしめじ・薄切りにした玉ねぎ・塩辛・解凍したうどんを加えてラップをします。

 

3.600Wの電子レンジで5分加熱して混ぜ合わせます。

 

4.器に盛り付け刻み海苔を散らしたら完成です。

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料理研究家・有坂翔太さんの冷凍うどんアレンジレシピ【ヒルナンデス】

白菜の漬物で!八宝菜うどんレシピ

余分な水分が出ない白菜の漬物を使うことで旨み倍増!

材料(1人分)

水・・・100ml
白菜の漬物・・・50g
片栗粉・・・大さじ1
ごま油・・・小さじ1
鶏ガラスープの素・・・小さじ1
人参・・・30g
冷凍うどん・・・1玉
シーフードミックス・・・50g
しょう油・・・小さじ1

作り方

1.ニンジンを千切りにします。白菜の漬物をざく切りにします。

 

2.耐熱容器に水・しょう油・鶏ガラスープの素・①のニンジン・白菜の漬物・シーフードミックスを入れて混ぜ合わせます。

 

3.②にラップをして600Wの電子レンジで4分加熱します。

 

4.水溶き片栗粉・解凍したうどんを入れて600Wの電子レンジで1分加熱します。

 

5.④にごま油をかけて混ぜ合わせたら完成です。

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なめたけで!なめマヨ釜玉うどんレシピ

たった3分で完成!
なめたけのしょう油風味とマヨネーズのコクが相性バツグンです。

材料(1人分)

冷凍うどん・・・1玉
生卵・・・1個
なめたけ・・・大さじ3
青ネギ・・・適量
マヨネーズ・・・大さじ2

作り方

1.解凍したうどんを丼にいれます。

 

2.①になめたけ・生卵の順で盛り付け、青ネギ・マヨネーズを添えたら完成です。

 

卵スープの素で!本格サンタータンうどんレシピ

フリーズドライの卵スープが余っていたら!

酸味と辛味がたまらないサンラータンがお手軽にできちゃいます。

材料(1人分)

片栗粉・・・大さじ1
ラー油・・・小さじ1
ごま油・・・小さじ1
水・・・200ml
冷凍うどん・・・1玉
もずく酢・・・1パック
長ネギ・・・10g
卵スープの素・・・1個
トマト・・・1/2個

作り方

1.耐熱容器で卵スープの素を水で溶かします。

 

2.①にもずく酢を三杯酢ごと加えます。

 

3.②にトマトの角切り・水溶き片栗粉を加えて軽く混ぜます。

 

4.解凍したうどんを入れて600Wの電子レンジで4分ほど加熱します。

 

5.器に盛り付け、ネギを散らして ごま油・ラー油を回しかけたら完成です。

 

松茸のお吸い物の素で!茶碗蒸しうどんレシピ

あの松茸のお吸い物の素とチーズを加えて驚きのアレンジうどんに!

材料(1人分)

冷凍うどん・・・1玉
卵・・・1個
チーズ・・・適量
松茸のお吸い物の素・・・1袋

《おこのみのトッピング》
シイタケ・・・1個
かまぼこ・・・2切れ
三つ葉・・・適量

作り方

1.丼に卵を割り入れ、水をいれて よくかき混ぜます。

 

2.①に松茸のお吸い物の素を加えて混ぜ合わせたら、解凍したうどん・チーズ・お好みでかまぼこ・しいたけ・三つ葉をトッピングします。

 

3.②にラップをかけ、丼より大きめの耐熱容器にいれます。

 

4.③の耐熱容器に熱湯を加え、600Wの電子レンジで6分ほど加熱したら完成です。

湯せんしながら加熱することでスが入りにくくしてくれます。

濃厚トマトクリームうどんレシピ

お子さんのいる家庭にはありがちなコーンポタージュの素!
これさえあればお昼ごはんも困りません。

材料(1人分)

冷凍うどん・・・1玉
パセリ・・・適量
ニンニク(すりおろし)・・・適量
コーンポタージュの素・・・適量
めんつゆ・・・小さじ1
カニカマ・・・50g
トマトジュース・・・80ml

作り方

1.耐熱容器にコーンポタージュの素・トマトジュース・めんつゆ・ニンニク・カニカマをさいて混ぜ合わせます。

 

2.解凍したうどんを①に入れて混ぜ合わせたらラップをして600Wの電子レンジで3分ほど加熱します。

 

3.器に盛り付け、パセリを散らしたら完成です。

 

ふわとろ!親子丼風うどんレシピ

材料(1人分)

冷凍うどん・・・1玉
焼き鳥の缶詰・・・1缶
卵・・・1個
七味唐辛子・・・適量
牛乳・・・小さじ2
めんつゆ・・・大さじ1

作り方

1.耐熱容器で卵を溶き、めんつゆ・牛乳を加えて混ぜ合わせます。

牛乳を加えると卵がフンワリと仕上がります。

 

2.焼き鳥缶を加え、混ぜ合わせたらラップをかけて600Wの電子レンジで1分ほど加熱します。

 

3.一度とり出し、卵を崩しながらかき混ぜ、再びラップをして600Wの電子レンジで1分ほど加熱します。

 

4.器に解凍したうどんを盛り付け、③の具材をのせ七味唐辛子を振りかけたら完成です。

 

 

ツナ缶で!ガパオ風うどんレシピ

材料(1人分)

冷凍うどん・・・1玉
合いびき肉・・・60g
パプリカ・・・1/2個
温泉卵・・・1個
醤油・・・大さじ1
焼肉のタレ・・・大さじ2
ツナ缶・・・・1缶
ラー油・・・適量
ニンニク(すりおろし)・・・適量

作り方

1.耐熱容器に合いびき肉・ツナ・細かく刻んだパプリカ・ニンニク・焼肉のタレ・しょう油を加えてひき肉に粘りが出ないように軽く混ぜ合わせます。

ツナは油を少し加えます。ツナ缶の油がナンプラー風味をプラスしてくれるそう!

 

2.①に。冷凍うどんを加えてラップをかけて600Wの電子レンジで6分ほど加熱します。

 

3.②を混ぜ合わせたら器に盛り付け、ラー油をかけて温泉卵をのせたら完成です。

 

ピーナッツバターでコクうま!汁なし担々うどんレシピ

ピーナッツバターで味に深みをプラス!
汁なし担々うどんがお手軽に完成しちゃいます。

材料(1人分)

ピーナッツバター・・・小さじ1
味噌・・・大さじ1
マヨネーズ・・・大さじ1
豆板醤・・・小さじ1/2
焼肉のタレ・・・小さじ1
ごま油・・・小さじ1
冷凍うどん・・・1玉
豚ひき肉・・・60g
カイワレ・・・適量

作り方

1.耐熱容器に味噌・焼肉のタレ・マヨネーズ・豆板醤・ごま油・豚ひき肉を加えて軽く切るように混ぜます。

 

2.①にピーナッツバター・隙間を開けてラップをかけて600Wの電子レンジで3分ほど加熱します。

 

3.解凍したうどんを②とからめ、器に盛り付けカイワレを添えたら完成です。

料理研究家の有坂翔太さん

教えてくれたのはアレンジレシピが大人気の料理研究家・有坂翔太さんです。

さいごに♪

いかがでしたか!?

ぜひ参考にしてみてください。

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