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ヒルナンデス|低糖質レシピ【アボカドユッケ・レンジ烏龍茶チャーシュー・肉詰めおいなりさん・しらたきのオイルパスタ・納豆コールスロー・】リュウジさん直伝ダイエット料理

レシピ

2020年7月13日のヒルナンデスでは大人気料理研究家のリュウジさんが低糖質の簡単アレンジレシピを紹介していました。

リュウジさんの低糖質アレンジレシピまとめ

低糖質で美味しい!ダイエットに最適な低糖質アレンジレシピは料理研究家・リュウジさんの十八番。

美味しいのにヘルシー!嬉しいレシピはダイエッターの強い味方です。

納豆コールスローレシピ

たった90秒でできる簡単な1品ながらも、糖質8.9gと低糖質。
よく噛むことで満足感もアップします。

材料

納豆(付属のタレとカラシ)・・・1パック
千切りキャベツ・・・150g
マヨネーズ・・・大さじ2
黒こしょう・・・適量

作り方

1.ボウルに千切りキャベツ・納豆・付属のタレ・カラシ・マヨネーズ・黒こしょうを入れて和えたら完成です。

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パスタを置き換え!しらたきのオイルパスタレシピ

パスタは1人前70gの糖質がありますが、糖質0.3gのしらたきに置き換えることでグッとヘルシーに!

オリーブオイルを使っているので、コクがあり物足りなさがありません。

材料

しらたき・・・200g
キャベツ・・・60g
ベーコン・・・50g
コンソメ(顆粒)・・・小さじ1
オリーブオイル・・・大さじ1
しょう油・・・小さじ1
塩・コショウ・・・各適量
黒こしょう・・・適量

作り方

1.キャベツは一口大に、ベーコンは1cm幅の細切りにします。

 

2.しらたきをザルにあげてお湯で軽く洗います。

 

3.耐熱容器に①のキャベツ・ベーコン・②のしらたき・コンソメ・オリーブオイル・しょう油・塩・コショウをしたら混ぜ合わせます。

 

4.600Wの電子レンジで4分加熱したら、器に盛り付け黒こしょうを振ったら完成です。

 

ひき肉で!肉詰めおいなりさんレシピ

ご飯の代わりにひき肉を詰めることで、満足感も得ながら糖質を抑えることに成功します。

材料

油揚げ・・・2枚
長ネギ・・・60g
ショウガ(すりおろし)・・・10g
塩・・・小さじ1/2
黒こしょう・・・適量
めんつゆ(3倍濃縮)・・・大さじ3
水・・・大さじ3
砂糖・・・小さじ1+1/2
ひき肉・・・200g

作り方

1.油揚げは半分に切り、長ネギはみじん切りにします。

 

2.ボウルにひき肉・長ネギ・ショウガ・塩・コショウを入れてこねます。

 

3.②のタネを油揚げに口をとめずに少し出るくらいの量を詰めます。

 

4.火の通りをよくするため、油揚げをたいらにします。

 

5.水・めんつゆ・砂糖を混ぜ合わせ、合わせ調味料を作っておきます。

 

6.耐熱皿に④の油揚げをならべ、⑤の合わせ調味料をかけてラップをします。

 

7.600Wの電子レンジで6分加熱したら完成です。

 

レンジ烏龍チャーシューレシピ

チャーシューの味付けの砂糖など甘めの調味料を控えれば、糖質を抑えることができます。

材料

豚バラブロック・・・400g
白だし・・・大さじ1
塩・・・小さじ1
ウーロン茶・・・100cc

作り方

1.豚バラブロックを半分に切って耐熱容器に入れ、塩・白だしをかけます。

 

2.①にウーロン茶をかけてラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱します。

 

3.②の加熱が終わったら、肉をひっくり返して再び5分加熱します。

 

4.食べやすい大きさに切ったら完成です。

グルメちゃん
グルメちゃん

豚バラ肉の脂質が気になるかたは、肩ロース肉に代えてもOK!

アボカドユッケレシピ

アボカドは森のバターと呼ばれるほど栄養価が高く、糖質が少ないうえにお腹にたまる良いところばかりの食材です!

晩酌にはこのアボカドユッケだけで大満足!

材料

アボカド・・・1個
卵黄・・・1個
焼き肉のタレ・・・大さじ1/2
ごま油・・・大さじ1/2
味噌・・・大さじ1/2
砂糖・・・小さじ1/2
うま味調味料・・・1つまみ
万能ネギ・・・適量
白いりゴマ・・・適量
ラー油・・・適量
黒こしょう・・・適量

作り方

1.ボウルに焼き肉のタレ・ごま油・味噌・砂糖・うま味調味料を入れて味噌がなめらかになるまで混ぜ合わせます。

 

2.アボカドは皮と種を取り除き、薄切りされたお肉のようにスライスします。

 

3.①に②のアボカドを入れて和えます。

 

4.器に盛り付けます。真ん中に卵黄をのせてネギ・白ゴマを散らし、黒こしょう・ラー油をかけたら完成です。

リュウジさん

このコンビーフ缶のアレンジレシピを教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです。

料理研究家のリュウジさんはどこにでもある食材を一工夫するしてアレンジするだけで、料理が苦手なひとでも美味しい料理ができるというレシピを考案し、それがすべて話題となっているというスゴイかた!

アイデアをまとめたレシピ本はトータル40万部を売り上げ、2年連続でレシピ本大賞に入賞されています。

▼リュウジさんの速攻レシピ▼

王様のブランチ|リュウジさんの5分丼レシピ【塩だれアボカド丼/生ハム丼】の作り方。

ソクラテスのため息|リュウジさんレシピ【ミルクカレー・ネギ塩ダレうどん・親子丼・カルボナーラ・カップスープリゾット】の作り方

ヒルナンデス|リュウジさんコンビーフ缶レシピ!ハッシュドコンビーフ・コムタンスープ・新玉ねぎのコンビーフボム・ラピュタパンの作り方

さいごに♪

ヒルナンデスで紹介されたリュウジさんの低糖質アレンジレシピでした。

ぜひ参考にしてみてください♪

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