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ヒルナンデス|リュウジさんのレンジ飯レシピ【メープルプディング(プリン)・餃子バーグ・カルボナーラ・カレーうどん・ハムチーズロール】の作り方

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2020年6月1日のヒルナンデスでは料理研究家のリュウジさんが電子レンジだけで作れる簡単アレンジレシピを紹介していました。

リュウジさん直伝!餃子バーグレシピ【ヒルナンデス】

リュウジさんの無限レシピ飯は電子レンジで使える耐熱容器だけで作ることができます!

やわらか和風ハンバーグレシピ

ご飯が無限に食べたくなる柔らかハンバーグが電子レンジだけで作れます。

片栗粉を入れるだけでお肉がフワッと仕上がります。

材料

ニラ・・・14/束
豚ひき肉・・・120g
中華スープの素・・・小さじ1/4
塩・黒こしょう・・・各少々
ごま油・・・小さじ1
片栗粉・・・小さじ1

《タレ》
しょう油・酢・ラー油

作り方

1.ニラを細かく切ります。

 

2.耐熱容器にニラ・豚ひき肉・中華スープの素・片栗粉を入れます。

片栗粉を入れることで、お肉のまわりをコーティングしてくれるため柔らかい歯ごたえに仕上がります。

 

3.耐熱容器のなかに入れたまま、具材をこねて粘り気が出たら丸く成形します。

 

4.耐熱容器に戻し入れ、真ん中をへこませてラップをします。

 

5.電子レンジで600Wで3分30秒加熱します。

 

6.《タレ》の材料を混ぜ合わせ、⑤のハンバーグにかけたら完成です。

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トロトロカルボナーラレシピ

カマンベールチーズを贅沢に使うことで濃厚でクリーミーなトロトロのカルボナーラが電子レンジだけでできちゃいます。

材料

パスタ・・・100g
ベーコン・・・40g
カマンベールチーズ・・・1/2個
卵・・・1個
バター・・・10g
ニンニク・・・1片
顆粒コンソメ・・・小さじ1強
オリーブオイル・・・小さじ2
水・・・270cc
塩・・・少々
黒こしょう・・・たっぷり

作り方

1.パスタを半分に折って耐熱容器にパスタをクロスさせるように入れます。

耐熱容器にクロスさせるようにパスタを入れることで 麺同士がくっつくのを軽減してくれます。

 

2.ベーコンは1cm幅に切り、ニンニクはみじん切りにします。

ニンニクはチューブのものでもOKです。

 

3.①にオリーブオイル・顆粒コンソメ・水・ベーコン・ニンニク・塩・黒こしょう・カマンベールを入れ600Wの電子レンジで11分加熱します。

このレシピはラップはなしです。

 

4.卵をときほぐし常温に戻しておきます。

卵はときほぐした後、常温にもどしておきます。冷たいとパスタと絡めたとき上手に固まらない場合があります。

 

5.③で加熱したパスタが汁気を吸って柔らかくなっていたらバターを絡め、さらに④の卵を手早く絡めます。

 

 

6.⑤を器に盛り付け、黒こしょうを振ったら完成です。

 

カレーうどんレシピ

カレーうどんにバターを加えることでコクを、さらに白だしで魚介の旨味をプラス!

驚くほど濃厚で深みのあるカレーうどんができちゃいます。

材料

冷凍うどん・・・1玉
豚こま肉・・・80g
塩・コショウ・・・各適量
水・・・140㏄
タマネギ・・・1/8個
ニンニク(すりおろし)・・・1/2片分
バター・・・5g
砂糖・・・小さじ1/2
白だし・・・大さじ1弱
カレールー・・・1片
小ねぎ・・・適量

作り方

1.玉ねぎは薄切りにし、豚こま肉は食べやすい大きさに切ります。

 

2.耐熱容器に豚こま肉・玉ねぎ・カレールー・白だし・ニンニク・塩・コショウ・バター・水を入れます。

 

3.②の具材のうえに冷凍うどんを入れたらラップをします。

冷凍うどんは耐熱容器に入りきらないかもしれませんが、片足つっこんでればOKだそうです。

 

4.600Wののの電子レンジで6分30秒ほど加熱します。

 

5.④をとろみがでるまで混ぜ合わせます。

 

6.器に盛り付け小ねぎを散らしたら完成です。

 

低糖質ハムチーズロールレシピ

食パンで作るところを、油揚げで作ることで低糖質なのに激ウマなおつまみが完成します。

材料

油揚げ・・・2枚
ハム・・・2枚
とろけるチーズ・・・2枚

作り方

1.ハムとチーズを油揚げの端にのせます。

 

2.①のハムの上にのせ、チーズ側から油揚げと一緒にクルクルと巻いていきます。

 

3.巻き終わりを爪楊枝でとめます。

 

4.熱したフライパンに油をひき、③の表面がきつね色になるまで焼いたら完成です。

 

天使のメープルプディングレシピ

マグカップに卵液を入れて電子レンジで加熱するだけ!

簡単にプルプルなメープルプディングができちゃいます。

材料

卵・・・1個
砂糖・・・大さじ2
牛乳・・・120ml
メープルシロップ・・・適量

作り方

1.卵をボウルに割り入れ、砂糖を入れて混ぜ合わせます。

 

2.①に牛乳を入れてかき混ぜます。

 

3.マグカップにザルで濾しながら②の卵液を入れます。

マグカップは耐熱用の底が広めのものがベストです。

 

4.600Wの電子レンジで2分加熱します。

このプディングはラップなしです。

 

5.④の加熱が終了したら、揺らしてプルプルになるまで10秒ずつの加熱を3〜5回ほど繰り返します。

 

6.プルプルになったら余熱をとって冷蔵庫で1時間ほど冷やします。

 

7.プリンを器に盛り付け、メープルシロップをかけて完成です。

リュウジさん

この電子レンジだけで作れるアレンジレシピを教えてくれたのはリュウジさんです。

料理研究家のリュウジさんはどこにでもある食材を一工夫するしてアレンジするだけで、料理が苦手なひとでも美味しい料理ができるというレシピを考案し、それがすべて話題となっているというスゴイかた!

アイデアをまとめたレシピ本はトータル40万部を売り上げ、2年連続でレシピ本大賞に入賞されています。

▼リュウジさんの簡単レシピは他にも▼ 

【所ジャパン】リュウジさんレシピ!無水キーマカレー・濃厚カレー炒飯・フローズンラッシーの作り方
2020年5月4日の所ジャパンでは人気料理研究家のリュウジさんが無水キーマカレーの作り方と濃厚カレー炒飯、フローズンラッシー3品の作り方を紹介していました。
【ヒルナンデス】リュウジさんの無限缶詰レシピ!サバ缶ラーメン・キーマカレー・焼き鳥缶で親子トースト・タレツナジャガの作り方!
2020年4月20日のヒルナンデスではバズレシピで人気の料理研究家のリュウジさんがお手軽缶詰アレンジレシピを紹介していました。サバ缶でサバ明太なめろう・サバキーマカレー・サバ缶魚介ラーメン・ツナ缶でタレツナジャガ

さいごに♪

リュウジさんの簡単電子レンジだけで作れるアレンジレシピでした。

ぜひ参考にしてみてください♪

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