レシピ グルメ

【ヒルナンデス】伝説の家政婦マコさんレシピ13品まとめ。新玉ねぎ料理・ピラフ・冷凍うどん・餃子アレンジ・新玉豆腐など!

レシピ

2020年4月8日のヒルナンデスでは伝説の家政婦makoさんが作り置きにも便利なレシピを連発していました。

伝説の家政婦makoさんレシピ【ヒルナンデス】

 

肉詰めじゃがバターレシピ

餃子のタネのアレンジレシピ!

タネが余ったら、美味しい新じゃがいもでもう1品作れます。

材料

新じゃがいも
バター
キャベツ
豚ひき肉
オイスターソース
片栗粉

作り方

1.半分に切った新じゃがいもの外側の真ん中をくり抜きます。

 

2.耐熱皿にバターを敷き、①のジャガイモを並べます。

 

3.キャベツはみじん切りにしてポリ袋に塩を一緒に入れて揉み込みます。

 

4.③で出た水分を捨て、ボウルに豚ひき肉・オイスターソース・片栗粉を入れて揉み込みます。

 

5.④のタネを②のジャガイモに詰め込みます。

 

6.⑤にバターをのせて180℃のオーブンで15分焼いたら完成です。

スポンサーリンク

新玉ねぎを丸ごと使ったピラフレシピ

材料

新じゃがいも
たけのこ(水煮)
新玉ねぎ
ベーコン
ミニトマト
オリーブオイル

作り方

1.新玉ねぎの皮をむきます。

 

2.炊飯器にお米・水・①の新玉ねぎ・たけのこ・ジャガイモ・ベーコン・ミニトマト・オリーブオイルを入れて炊飯します。

 

3.全体をほぐして完成です。

 

ポテトスキンレシピ

ビールにピッタリのアメリカの定番おつまみを簡単に!

材料

新じゃがいも
うずらの卵
ミニトマト
ベーコン
チーズ

作り方

1.半分に切った新じゃがいもの内側の真ん中をくり抜きます。

 

2.耐熱皿に①のジャガイモを並べます。

 

3.くり抜いたジャガイモの中に半分に切ったうずらの卵・半分に切ったミニトマト・チーズを入れます。

 

4.トースターで15分焼いたら完成です。

 

包み肉じゃがレシピ

ポテトスキンと肉詰めじゃがバターでくり抜いた部分のジャガイモを使って

材料

新じゃがいも
牛肉
新玉ねぎ
めんつゆ
砂糖

作り方

1.熱したフライパンで牛肉と薄切りにした新玉ねぎを炒めてめんつゆと砂糖で味付けをします。

 

2.くり抜いたジャガイモをレンジで加熱してマッシュします。

 

3.①の具材を器に盛り付け、②のマッシュポテトで包みます。

 

4.餡をかけて完成です。

 

イチゴマシュマロムースレシピ

材料

イチゴ
マシュマロ

作り方

1.鍋でマシュマロを溶かします。

 

2.イチゴを小さめにカットします。

 

3.①を器に入れ、イチゴをトッピングして冷蔵庫で冷やし固めたら完成です。

 

餃子アレンジ3つ!ピリ辛餃子・豆腐餃子・イタリアン風餃子レシピ

基本の餡を作れば様々なアレンジ餃子を作ることができます。

材料

《ピリ辛餃子》
春雨
コチュジャン

《豆腐餃子》
ツナ缶
ねぎ
豆腐

《イタリアン風餃子》
バジル
チーズ

《餡》
キャベツ
豚ひき肉
オイスターソース
片栗粉

《チーズだれ》
粉チーズ
オリーブオイル
豆乳

《イタリアン風だれ》
ケチャップ
粉チーズ

作り方

1.《餡》の材料のキャベツはみじん切りにしてポリ袋に塩を一緒に入れて揉み込みます。

 

2.①で出た水分を捨て、ボウルに豚ひき肉・オイスターソース・片栗粉を入れて揉み込みます。

 

3.ポリ袋に②の餡と《ピリ辛餃子》の材料を入れて揉み込みます。

 

4.ポリ袋に《豆腐餃子》の材料を入れて揉み込みます。

 

5.ポリ袋に《イタリアン風餃子》の材料を入れて揉み込みます。

 

6.③〜⑤の餡を餃子の皮でそれぞれ包みます。

 

7.《チーズだれ》《イタリアン風だれ》をそれぞれ混ぜ合わせます。

 

8.⑥で包んだ餃子を焼いて完成です。

グルメちゃん
グルメちゃん

イタリアン風餃子にはチーズだれ・イタリアン風だれをつけて召し上がってください。

 

新玉ねぎの洋風サラダレシピ

材料

新玉ねぎ
ミニトマト
ベーコン

《特製ドレッシング》
ポン酢
マヨネーズ
オリーブオイル

作り方

1.玉ねぎは薄切りに、ミニトマトは半分に切ります。

 

2.ベーコンを炒めます。

 

3.器に玉ねぎ・ミニトマト・ベーコンを盛り付けて塩を振ります。

 

4.《特製ドレッシング》の材料を混ぜ合わせます。

 

5.③に④のドレッシングをかけて完成です。

 

新玉豆腐レシピ

材料

新玉ねぎ
豆乳
片栗粉
白だし
ネギ

作り方

1.新玉ねぎを加熱してミキサーでペースト状にします。

 

2.①に豆乳を加えて再びミキサーにかけてなじませます。

 

3.②を鍋に移して温めながら片栗粉を加えてとろみをつけます。

 

4.③を冷蔵庫で30分冷やし固めます。

 

5.④のうえに白だしをかけ、ネギを添えたら完成です。

 

新玉ねぎの和風炒めレシピ

材料

新じゃがいも
キャベツ
牛肉
新玉ねぎ
めんつゆ
砂糖
カレー粉

作り方

1.玉ねぎは薄切りに、キャベツは千切りにします。

 

2.熱したフライパンで牛肉と薄切りにした新玉ねぎ・キャベツを加えて炒めます。

 

3.②にめんつゆ・砂糖・カレー粉で味付けをしたら完成です。

 

冷凍うどんで!ねぎ豚焼きうどんレシピ

材料

冷凍うどん
豚肉
ネギ
すき焼きのたれ

作り方

1.耐熱容器に冷凍うどんを入れて豚肉を広げて入れ、ネギ・すき焼きのたれをまんべんなくかけます。

 

2.600Wの電子レンジで7分加熱したら、ほぐして完成です。

 

冷凍うどんで!ナポリタン風うどんレシピ

材料

冷凍うどん
すき焼きのたれ
ピーマン
ウインナー
ケチャップ

作り方

1.ピーマンは細切りに、ウインナーは斜め切りにします。

 

2.耐熱容器に冷凍うどん・ウインナー・ピーマン・ケチャップ・すき焼きのたれをかけます。

 

3.600Wの電子レンジで7分加熱したら完成です。

スポンサーリンク

 

冷凍うどんで!パッタイ風うどんレシピ

材料

冷凍うどん
むきエビ
もやし
アーモンドプードル
オイスターソース
すき焼きのたれ

作り方

1.耐熱容器に冷凍うどん・もやし・むきエビ・アーモンドプードル・オイスターソース・すき焼きのたれ・酢を入れます。

 

2.600Wの電子レンジで7分加熱して完成です。

 

レンジでカニクリームコロッケレシピ

材料

パン粉
カニ缶
バター
牛乳
片栗粉
そら豆

作り方

1.パン粉を炒めます。

 

2.耐熱皿にバターを溶かし、カニ缶・牛乳・片栗粉を入れて混ぜ合わせます。

 

3.そら豆の皮をむき②に入れて電子レンジで加熱します。

 

4.③に①のパン粉をかけたら完成です。

伝説の家政婦マコさん

こちらのレシピを教えてくれたのはマコさんです。

マコさんは家事代行マッチングサービス「タスカジ」に所属されている調理専門の予約のとれない人気ハウスキーパーさんです。

数々のテレビ出演やレシピ本も出されているマコさんの提案するポリ袋を使った時短調理法や、作りおきレシピは多くの方に影響を与えています。

 

コメント

タイトルとURLをコピーしました