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ヒルナンデス|プロ愛用キッチングッズ【グリルホットサンドメッシュ・水切りボウル・ピーラー・パン切りナイフ(包丁)・土鍋】

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2020年7月21日のヒルナンデスではプロが使っている便利キッチングッズを紹介していました。

プロ愛用の便利キッチングッズ5選

料理研究家 keiさん愛用【パマル ウェーブカット】

料理研究家のkeiさんの愛用品はパマルのウェーブカットです。

貝印さんがクロッカンショコラで有名な365日のオーナーシェフ杉窪さんの意見を取り入れて作られたというナイフは、どんなパンもこれ1本で切れてしまうスグレモノです。

関孫六フレキシブルナイフ

関孫六フレキシブルナイフは、普通の包丁に比べて格段に薄いのが特徴です。

刃先が柔らかいことで、複雑な形の食材も思いどおりにカットしやすいのだそうです。

魚などをさばくさい、フレキシブルナイフを使えば骨に沿って刃がしなるので身がキレイに取ることができます。

生活ちゃん
生活ちゃん

さらに前回は食材が透けるほど薄く切れるホームペティ814TUMMを紹介してくれました。

 

料理研究家岸田夕子さん愛用【気づかう土鍋】

料理研究家の岸田夕子さん愛用のキッチングッズはアメイズプラスの気づかう土鍋です。

土鍋底を丸型にすることでで水の対流が起き、ふっくらモチモチのご飯を炊くことができます。

なんと、この土鍋は職人が1つ1つ手作業で制作されています。

さらに、この土鍋に中蓋をセットすれば糖質をカットしてくれます。

フードコディネーター あまねようこさん愛用【グリルホットサンドメッシュ】

フードコーディネーターのあまねようこさんの愛用品はオークスのグリルホットサンドメッシュです。

食パンをセットし、トンカツ・キャベツなどの具材を溢れんばかりにのせ、食パンで挟みます。

驚くほどの具材を入れて挟んでも、メッシュ部分のくぼみによって具材を柔軟にキャッチしてくれます。

これをそのまま魚焼きグリルで焼けばパリッとしたホットサンドが完成します。

 

グルメちゃん
グルメちゃん

ゆで卵を丸ごと入れても、さらにミカンとヨーグルトを挟んでデザートサンドにしても!
柔軟性の高いメッシュのくぼみがボリューム満てんのホットサンドを作ってくれます。

たいめいけん茂出木シェフ愛用【3way水切りボウル】

たいめいけんの茂出木シェフが愛用しているのは、水切りの出来るボウル【3way水切りボウル】です。

片面に開いている水切り穴で、そうめんの洗い流しや、サラダの水切りもこれ1つで出来ちゃいます。

さらに、お米を研ぐのも米をこぼさずに研ぐことができます。

ボウルの底には傾斜がついていて、どちらに傾けても固定される仕組みになっているので水切りとしても、和え物用にしても水分がこぼれ落ちません。

 

日本料理研究家 神田麻帆さん愛用【SELECT100T型ピーラー】

日本料理研究家 神田麻帆さんの愛用キッチングッズは【SELECT100T型ピーラー】です。

スイスイと皮をむくことができるピーラーの切れ味のヒミツは、刃が斜めになっているから!

斜めになっている刃が自然に右から左へスライドし、刃全体で皮をむくことができるので力を入れずにむくことができます。

力がいらないので、刃が食材に埋め込まずに極薄でむくことができます。

かぼちゃの皮もスムーズにむけるという驚きの切れ味は初心者さんにもオススメです。
生活ちゃん
生活ちゃん

大根の面取りもピーラーでキレイにできちゃいます。

さいごに♪

プロ愛用のキッチングッズでした。

たくさんのキッチングッズを使ってきたプロが本当に愛用しているものは間違いなし!な気がします。

売り切れ続出している商品も多々ありますので、見かけたらラッキー!

試してみてはいかがでしょうか♪

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