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【ヒルナンデス】ディズニー公式チュロスレシピ!日本語での作り方。

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2020年4月24日のヒルナンデスではディズニーランドが公式として発表したチュロスの作り方を日本語で紹介していました。

ディズニー公式チュロスレシピ!日本語での作り方。【ヒルナンデス】

アメリカのディズニー公式のチュロスレシピです。

材料

水・・・ 240cc
バター ・・・120g
塩・・・小さじ1/4
シナモン・・・小さじ 1/4
中力粉・・・150g
卵・・・3個
植物油・・・360cc
砂糖・・・100g

《パウダー》
砂糖・・・100g
シナモン・・・小さじ1/2

中力粉は薄力粉(75g)と強力粉(75g)でも代用可能です。

作り方

1.鍋に水、バター、塩、シナモン(小さじ1/4)を入れ、中火にかけて沸騰させます。

 

2.①がひと煮立ちしたら弱火にします。

 

3.②に中力粉を加えて混ぜ、ボール状に丸められるようになるまで混ぜていきます。

 

4.生地がまとまったら火から下ろし、5〜7分ほど休ませます。

 

5.生地に卵を1個ずつ加え、かき混ぜます。

一気に卵を入れると分離しやすくなってしまうため、卵は1つずつ入れましょう。
均一な生地を作ることができます。

 

6.揚げ油を中火〜強火で約170℃になるまで温めます。

 

7.⑤の生地を、大きめの星型の口金をつけた絞り袋に入れます。

 

8.⑥で熱した油に2.5cmくらいの長さで生地を絞り、落としていきます。

 

9.きつね色になるまで揚げ、揚がったチュロスはキッチンペーパーの上に取り出し油をきります。

 

10.ボウルに《パウダー》を混ぜます。

 

11.⑨で揚がったチュロスを⑩のボウルに入れ、砂糖とシナモンでコーティングしたら完成です。

グルメちゃん
グルメちゃん

チュロスの作り方が分かれば、チョコレートでコーティングしたりパフェにアレンジしたりと楽しめます。

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