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男子ごはん【スペアリブの甘辛味噌焼き】の作り方。夏のおつまみレシピ!

レシピ

2020年8月23日の男子ごはんでは、ビールにピッタリな夏のおつまみとして【スペアリブの甘辛みそ焼き】の作り方を紹介していました。
保存袋に調味料と一緒に入れて漬け込めば、あとは焼くだけと超カンタン!
暑い夏にビールと一緒に食べれば、ビールが止まらなくなることはもちろん、食べざかりのお子さんも大満足な1品です

スペアリブの甘辛みそ焼きレシピ

材料

スペアリブ・・・700g
豆板醤・・・小さじ1
紹興酒・砂糖・・・各大さじ1/2
ニンニク・・・1片
味噌・みりん・・・各大さじ2
しょう油・・・大さじ1
塩・・・小さじ1/2
糸唐辛子・・・適量

作り方

1.スペアリブに塩を両面に振って15分ほどおきます。

 

2.スペアリブから出た水分を拭き取ります。

 

3.保存袋にみりん・紹興酒・しょう油・味噌・砂糖、ニンニクをすりおろして入れます。

 

4.③に水分を拭き取ったスペアリブを加え、よく揉み込んだら3時間ほど漬け込みます。

 

5.焦げないようにスペアリブについら漬けダレを拭き取り、グリルに並べ入れます。

 

6.グリルの弱火で3分ほど加熱し、火加減をみて そのあと強火に変えて10分ほど焼きます。

 

7.器に盛り付け、糸唐辛子をのせたら完成です。

 

グルメちゃん
グルメちゃん

フライパンでも焼けますが、このレシピはグリルなどの直火での調理がオススメ!
バーベキューレシピとしても大活躍してくれます。

さいごに♪

男子ごはんで紹介された夏のおつまみ【スペアリブの甘辛みそ焼き】の作り方でした。

保存袋に入れて漬け込むだけなので、忙しいときのお役立ちレシピとしても活躍しそうです。

グリルで焼いた香ばしいスペアリブは、ビールと相性バツグン!

お家でビアガーデン気分を味わえそうな1品です。

ぜひ参考にしてみてください♪

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