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王様のブランチ【板フルーツ寒天】の作り方!透明スイーツレシピ

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2020年8月22日のTBS系王様のブランチではSNSで話題の透明スイーツレシピ本を特集されていました。
透明愛好家のtoumeiさんが著者のこの世界一美しい透明スイーツレシピ本のなかより、夏にピッタリの【板フルーツ寒天】の作り方を紹介してくれました。

【板フルーツ寒天】レシピ

材料

パイナップル
ミカン
キウイ
水・・・100ml
グラニュー糖・・・20g
粉末寒天・・・3g

作り方

1.パウンド型にパイナップル・みかん・キウイを敷き詰めます。

 

2.鍋に水・グラニュー糖・粉末寒天を火にかけて溶かします。

 

3.②の鍋を水を張ったボウルに入れて粗熱をとります。

 

4.③の寒天を①の型に流し入れて冷蔵庫で冷やしたら完成です。

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世界一美しい 透明スイーツレシピ

世界一美しい 透明スイーツレシピは、透明なものが大好きなtoumeiさんが考案されたレシピ本です。

美しく涼しげな見た目が話題となり、ツイッターに投稿された透明レモンタルトは17万を超えるいいねを獲得されています。

そんな話題のスイーツが待望の書籍化をされたのが こちらのレシピ本です。

グルメちゃん
グルメちゃん

toumeiさんのツイッターに掲載されている透明な写真はどれも目が眩むほど美しいものばかりです。

さいごに♪

王様のブランチで紹介されたtoumeiさんの著書「世界一美しい透明スイーツレシピ」のレシピ本より【板フルーツ寒天】の作り方でした。

紹介されたレシピ本は、見ているだけで美しく満足してしまうほどです。

板フルーツ寒天もフルーツを型抜きで型抜きすると より美しく仕上がります。

夏にピッタリの涼し気なスイーツレシピ、ぜひ参考にしてみてください♪

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