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【バゲット】沖縄新定番グルメおすすめTOP5!紅いも生タルト・チーズな島どうふ・ノンカフェインハーブティーなど!

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2020年4月13日のバゲットでは進化した定番の沖縄グルメを紹介していました。

沖縄新定番グルメTOP5【バゲット】

沖縄にはサーターアンダギーやゴーヤチャンプルーや沖縄そばなど定番グルメがたくさんありますが、いま沖縄の定番グルメが進化しています。

第1位 紅いも生タルト

紅いもタルトは年間の売上がおよそ70万個という沖縄県定番のお土産です。

沖縄県産の紅いもを使ったシットリ食感が人気のお菓子ですが、この紅いもタルトをさらに生スイーツに進化させたのが御菓子御殿さんから出ている紅いも生タルトです。

タルトの上にのせる紅いもクリームに濃厚なホイップクリームをミックスし、さらにクリームとタルトの間にはカスタードクリームをイン!

2つのクリームが加わって、これまでの紅いもタルトよりも上品な甘さが増して口当たりもなめらかに進化しています。

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第2位 石垣島の香り

石垣島の名物である八重山そばは、沖縄そばの中でも豚骨スープとストレート麺が特徴です。

そんな八重山そばをスナック菓子に進化させたのが石垣島の香りです。

石垣島の香り合同会社さんから出ている石垣島の香りは八重山そばの麺を米油で揚げて香ばしい風味に仕上げた、少し固めの食感がクセになる1品です。

味は、八重山そばの豚骨スープの旨みをそのままにした八重山そば味、石垣島名物の島ラー油を使ったラー油味、まろやかな味わいの石垣島塩味の3種類があります。

 

第3位 ノンカフェイン ハーブティー

自然豊かな沖縄ではハーブや薬草が多く育ちます。

定番ドリンクのさんぴん茶などが古くから親しまれているなか、いま注目されているのがOkinawa Herb Gardenさんから出ているノンカフェイン ハーブティーです。

沖縄の契約農家さんが育てる約150種類のハーブから厳選して作られた彩り鮮やかなハーブティーは6種類!

着色料・香料・保存料がなしでノンカフェインなのが女性から注目されているそうです。

グルメちゃん
グルメちゃん

一番人気はバタフライピー・レモングラス!
暑くなってきたらアイスハーブティーにするものオススメです。

ノンカフェインハーブティーはOkinawa Herb Gardenさんのホームページから購入可能です。>>okinawa-herb.jp

第4位 まるでチーズな島どうふ

沖縄名物の島豆腐は木綿豆腐よりも水分が少なく食べごたえがある濃厚なお豆腐です。

そんな島豆腐を進化させたのが食のかけはしカンパニーさんが作るまるでチーズな島どうふです。

島豆腐を甘酒と味噌に漬けて3日間熟成させ、桜チップで燻製にします。

こうすることで豆腐に染み込んだ旨みが噛むほどに溢れ出し、スモークチーズのような濃厚な味わいとなります。

 

第5位 沖縄麩ラスク

伝統食材のくるま麩がラスクに!

くるま麩とは小麦のタンパク質グルテンでできた沖縄の伝統食材です。

水に戻すとモチモチになり、沖縄でふーちゃんぷるーなどに入れて食べるのが定番です。

そんなくるま麩を洋菓子のラスクに進化させたCOKOFUさんから出ている沖縄麩ラスクは食べやすく一口サイズに切ったくるま麩に沖縄産のさとうきびで作った黒糖を絡め、その上にたっぷりのチョコレートをコーティングしています。

水で戻さないことでサクサク食感が楽しめ、黒糖とチョコレートのまろやかな味わいにがおやつにピッタリです。

グルメちゃん
グルメちゃん

暑くなってきたらアイスにトッピングするのもオススメだそうです。

こちらの沖縄麩ラスクはCOKOFUさんのホームページから購入可能です>>cokofu.base.shop

銀座わしたショップ

おすすめしてくれたのは銀座わしたショップさんです。

わしたショップさんはおよそ3000種類もの沖縄グルメが揃う沖縄のアンテナショップです。

 

バゲットでは北海道の最新グルメも紹介していました▼
【バゲット】北海道アンテナショップの人気グルメ5選!ロイズチョコ・チーズカレー・目玉焼きプリン・チーズまん・いかシュウマイ・桜花しょうゆ!

さいごに♪

いかがでしたか!?

お取り寄せも可能な沖縄の最新グルメでお家で沖縄気分が味わえます。

ぜひ参考にしてみてください♪

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