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バゲット|夏の北海道グルメTOP5【いくら丼ぷりん・坦々ざるラーメン・スープカレー・コーンスープ・チーズケーキ】

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2020年6月15日のバゲットでは夏の極上北海道グルメを紹介していました。

夏の北海道グルメTOP5【バゲット】

夏の北海道はトウモロコシ・メロン・うに・ホッキ貝など盛りだくさんです!

そんななかでも、北海道に行かなくてもお家で夏の北海道グルメを楽しむことのできるグルメをまとめます。

第1位 ふらの雪どけチーズケーキ 北海道メロン

富良野で100年以上続く老舗の洋菓子店・菓子司 新谷さんの名物はふらの雪どけチーズケーキ!

食感の違う4種類の食材を重ねて作られるチーズケーキはフワフワ食感としっとり食感を一度に楽しめます。

そんな雪どけチーズケーキの夏限定商品が北海道メロンです。

甘味が強くジューシーな果肉の北海道産赤肉メロンをたっぷりと使用しつつ、特製ジャムには甘酸っぱい山ぶどうを使用。

メロンの甘さのなかに、甘酸っぱい山ぶどうが後味をサッパリとしてくれます。

夏には凍らせて食べるとアイスのようなひんやりスイーツとして楽しめます。

 

第2位 坦坦ざるラーメン

札幌で並んででも食べたいといわれるほど人気店の担々麺の専門店・175°DENO坦坦麺さんの味がお家で楽しめるざるラーメンです。

坦坦ざるラーメンはモチモチの麺に豆乳ベースの坦坦スープをつけ、さらに自家製のラー油と四川花椒を合わせます。

豆乳スープの甘さと、しびれる辛さが口いっぱいに広がります。

 

第3位 いくら丼ぷりん

いくら丼ぷりんは見た目はいくら丼!のようなプリンです。

イクラそっくりの食感はタピオカをいちごジュースで煮たものに、さらにしょう油に似せたカラメルソースで見立てています。

グルメちゃん
グルメちゃん

さらに、北海道産の牛乳でお米で炊いたご飯がアクセントとなったプリンは夏には凍らせて食べるのがオススメだそうです。
シャリシャリ食感のシャーベットのようなスイーツになるとか!

 

第4位 北海道コーンスープ

クレードル興農さんから販売している北海道コーンスープは食材のすべてが北海道産。

北海道産のスイートコーンは甘味が強いイエロー種を採れたてを1時間以内に工場で加工するので新鮮そのもの!

グルメちゃん
グルメちゃん

ペーストに牛乳を加えて火にかけるだけでいただけます。
さらに、コーンスープの冷製パスタにし、スープを凍らせてかき氷状に砕いたものを上からかけると夏にピッタリだそうです。

 

第5位 らっきょチキンスープカレー

タンゼンテクニカルプロダクトさんから販売しているらっきょチキンスープカレー。

らっきょさんはマイナーだった北海道のスープカレーを有名にした名店です。

そのきっかけとなったのが25種類のスパイスと北海道産昆布を加えて作った辛さと旨みのあるチキンスープカレーです。

その味を再現したのがらっきょチキンスープカレーです。

スパイススープと具材の入ったスープカレーを食べる直前に合わせることでお店の味が楽しめます。

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