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【嵐にしやがれ】吉沢亮さんの大好物デスマッチ!カニクリームコロッケ・さばバーガー・せり鍋・ウニプリン・納豆かつ

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2020年3月7日の嵐にしやがれ!では、ゲストの吉沢亮さんの大好物デスマッチをおこなっていました。

吉沢亮さんの大好物デスマッチ【嵐にしやがれ】

グリルグランド カニクリームコロッケ

浅草にあるグリルグランドさんは創業79年の老舗の洋食店です。

そんなグリルグランドさんの自慢の1品は5年連続コロッケグランプリ金賞のカニクリームコロッケ(2個/1700円)です。

北海道産のタラバガニの身をたっぷりと入れたコロッケを毎日炊いているという自家製ラードで揚げています。

コロッケ協会会長さんはこちらのグリルグランドさんのカニクリームコロッケを世界一美味しいと絶賛されているそうです。

 

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38ism from MKCAFE さばバーガー

東京・新宿にある38ism from MKCAFEさんはさばバーガー専門店のお店です。

こちらで使用しているサバは肉厚でクセがなく鶏肉のような味わいのある鹿児島県産のゴマサバを使用しています。

シンプルに焼いたゴマサバ・オニオン・トマト・砕いたクルミを加えたクリームチーズ・アボカドを特注の玄米パンでサンド!

くるみ入りクリームチーズアボカド鯖バーガー(800円/税込)はクリーミーな味わいのなかにサバのしょっぱさがベストマッチ!

 

金市朗 せり鍋

仙台で3店舗を展開するせり鍋の人気店金市朗さんは東京市ヶ谷にあります。

宮城県名取産のせりが主役のせり鍋は、鴨ガラにたまり醤油と濃口しょう油つゆでせりの味を引き立てます。

具材は旬の野菜やキノコ・仙台麩・鴨肉をプラスしたら本場のせり鍋 宮城せり鍋(1人前/1,680円)が味わえます。

 

ボケリア ウニプリン

東京中野にあるスペイン料理が楽しめるバル ボケリアさんでは前菜として出されているスペシャリテ・ウニのプリンがいただけます。

北海道産のバフンウニをミキサーに入れ、コクのある比内地鶏の卵黄・ゼラチン入りの生クリームなどを入れて撹拌します。

そこへ泡立てた卵白を混ぜ合わせてなめらかな口当たりに仕上げます。

冷やしたら程よい柔らかさに仕上がったウニのプリンにトマトのジュレ・生ウニ・オリーブオイルを垂らせば殻つき生ウニの特濃プリン(1個/660円)が完成します。

濃厚でそのまま食べても美味しいウニをさらに口どけのよいプリンに仕上げています。

 

ダイニングまつば 納豆かつ

茨城県のローカルフード・納豆かつは茨城県那珂市にあるダイニングまつばさんで頂くことができます。

40年以上前にダイニングまつばさんの店主のお父様が生み出したという納豆かつは甘みの強い水付納豆を使用。

ひきわり納豆を仕入れるのではなく、丸い納豆からたたくことがポイント!

グルメちゃん
グルメちゃん

風味が全然違うのだそうです。

たたいた納豆にネギ・大葉をからめ、創業から続く秘伝のしょうゆダレを加え特製納豆ソースをつくったら、豚ロースにたっぷりとかけます。

納豆かつ(単品1200円)はトンカツとの相性がバツグンでおつまみにもご飯にあう1品です。

 

前回の嵐にしやがれは最新の行列グルメデスマッチでした!【嵐にしやがれ】最新行列グルメデスマッチ!パンケーキ・タンシチュー・玉子チャーハン・もつ煮込み・玉子焼御膳・エッグサンドでは甘くないパンケーキに甘め和風だしがきいた玉子焼き定食まで、絶対に味わってみたい最新グルメが満載です。

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さいごに♪

いかがでしたか!?

どれもすべて美味しそうで、こだわりのグルメばかりでした。

ぜひ参考にしてみてください♪

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