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【青空レストラン】北海道お取り寄せグルメまとめ。ローストビーフ・ほっき貝ご飯・ししゃものアレンジレシピも

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2020年4月18日の満天・青空レストランでは北海道のお取り寄せもできる絶品グルメを紹介していました。

美味しい食材を、さらに美味しく頂ける絶品レシピも必見です。

北海道の絶品お取り寄せグルメ【満天・青空レストラン】

自宅で楽しめる絶品お取り寄せグルメ〜北海道編〜!!

どろぶた

十勝の森の中を駆け回って育てられたどろぶたは、自然の恵みをたっぷりと長期間受けているため通常の豚よりも肉の旨みと甘みが格段に違います。

 

雪の下にんじん

秋には収穫できる人参をあえて収穫せずに豪雪の下で越冬させる雪の下にんじんは、糖度が増し、驚きの甘さと瑞々しさがとなります。

グルメちゃん
グルメちゃん

丸ごと1本蒸すだけで、ビックリするほどの甘さが楽しめます。

 

行者ニンニク

山菜の王様とも呼ばれる行者ニンニクは、ニンニクのような鮮烈な香りで栽培されているところも多いのですが、天然の行者ニンニクはとても貴重です。

グルメちゃん
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ニンニクの風味をもつ行者ニンニクは、卵との相性がバツグン!
卵と合わせた行ニン玉はシンプルながらも美味しさの分かるレシピです。

 

熟成じゃがいも

北海道上士幌町の熟成じゃがいもは、秋に収穫されたジャガイモを倉庫で寝かして熟成させます。

収穫したジャガイモは1〜3℃に保たれた倉庫のなかで一冬かけて熟成させることで、格段に甘みを増します。

グルメちゃん
グルメちゃん

さらに、村上農場さんでは23種類と豊富な熟成じゃがいもを作っているのできっとお好みのジャガイモが見つかりますよ。

熟成じゃがいもは村上農場さんのホームページで購入可能です>>imomame.jp

 

黒毛和牛・こぶ黒

北海道新ひだか町で日高昆布を与えられて育つのがこぶ黒です。

こぶ黒は日高昆布をエサに加えられているため、赤身の味を濃くし、肉本来の旨みを引き出します。

そんなこぶ黒はローストビーフにしてバツグンの旨みととろける脂を堪能するのがオススメ!

アレンジレシピはローストビーフサンド

余ったローストビーフはトーストした食パンにマヨネーズとマスタードを塗り、レタスとローストビーフを敷き詰めてローストビーフサンドにするのも◎!!

こぶ黒はまつもと牧場さんのホームページにて購入可能です>>kobu-kuro.com

 

ほっき貝

苫小牧市の名産・ほっき貝は大ぶりの身は締まっていて肉厚!

お刺身にしても、バター焼きにしても美味しいのですが、オススメはほっきご飯です。

炊き込みご飯のなかにほっき貝の旨さがギュッと詰まっています。

グルメちゃん
グルメちゃん

ワサビとゴマ・かつお出汁を加えて出汁茶漬けにしてアレンジしても絶品です。

 

本ししゃも

むかわ町名物の本ししゃもは、北海道の太平洋沿岸にしか生息していない日本固有の魚で 普段スーパーで私たちが見ている子持ちししゃもはカペリンという輸入魚なんです。

本ししゃもは身の厚みも旨みも段違い!

アレンジレシピ!本ししゃものおろしポン酢がけ

希少な本ししゃもはそのまま食べても、もちろん美味しいのですがおろしポン酢をかけてサッパリと頂くのもオススメです。

 

根ボッケ

ホッケの王様・根ボッケは回遊せずに海底の凸凹に住みつきエサをひたすら食べ続けることで、身が丸々と太り脂がのっているのが特徴です。

100匹に1匹の割合でしか獲れない根ボッケはとても希少な魚です。

根ボッケ開きのお取り寄せはコチラから!!

 

さいごに♪

いかがでしたか!?

北海道の美味しいグルメはお取り寄せすることが可能です。

まだまだ知られていない美味しい食べ方とともに、味わってみてください。

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