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【相葉マナブ】炊飯器で釜1グランプリ!炊き込みご飯レシピ。チャーハン・チーズおかか・新玉ねぎ・ツナ昆布・さつま揚げ・ナポリタン

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2020年5月17日の相葉マナブではお家で楽しめる釜1グランプリとして、炊飯器を使用して作る炊き込みご飯の作り方を紹介していました。

炊飯器で釜1グランプリ!炊き込みご飯レシピ【相葉マナブ】

新玉ねぎの炊き込みご飯レシピ

新玉ねぎだからこその甘さと、ご飯の混ざりやすさはピカイチ!

材料

新玉ねぎ・・・1個
かつお昆布出汁・・・390ml
塩・・・小さじ1
豚バラ肉・・・100g
米・・・3合
氷・・・50g
大葉・・・適量

作り方

1.新玉ねぎは切れ込みを入れます。

 

2.炊飯器の内釜に米・出汁を注ぎ、塩を加えて軽く混ぜます。

 

3.②の真ん中に①の新玉ねぎを置き、豚バラ肉を散らし 氷を入れたら炊飯します。

 

4.新玉ねぎをほぐしながらかき混ぜ、器に盛り付け、千切りにした大葉を添えて完成です。

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ツナ昆布炊き込みご飯レシピ

ツナ缶と塩コンブの最強コンボ!

コンブの塩気とツナのうま味が丁寧に出汁をとったような味わいです。

材料

めんつゆ(2倍濃縮)・・・大さじ4
塩昆布・・・15g
ツナ缶・・・1缶
米(洗って浸水させ水気を切る)・・・3合
水・・・430ml
氷・・・50g

作り方

1.炊飯器の内釜に米・水・めんつゆを入れて軽く混ぜます。

 

2.①にツナ缶を汁ごと入れ、塩昆布を散らし、氷を入れて炊飯したら完成です。

グルメちゃん
グルメちゃん

海苔やしらすを後のせトッピングしても!

 

さつま揚げ炊き込みご飯レシピ

おでんや煮物で余ったさつま揚げを炊き込みご飯で食べきり!

優しい味わいのさつま揚げにエノキの歯ごたえが相性バツグンです。

材料

さつま揚げ・・・180g
えのき茸・・・1/2袋
ショウガ・・・3g
めんつゆ(2倍濃縮)・・・大さじ2+1/2
醤油・・・大さじ1
米(洗って浸水させ水気を切る)・・・3合
水・・・410ml
氷・・・50g

作り方

1.さつま揚げを1.5cm角に、エノキを2cm幅に切ります。ショウガは千切りにします。

 

2.炊飯器の内釜に米・めんつゆ・醤油・水を入れて軽く混ぜます。

 

3.②にショウガ・エノキ・さつま揚げ・氷を入れ炊飯したら完成です。

 

勝手にカッテージチーズおかか炊き込みご飯レシピ

牛乳に酢を入れるとお家でもカッテージチーズを作ることができるアイデアを炊き込みご飯に応用!

牛乳の消費にピッタリのレシピです。

材料

米(洗って浸水させ水気を切る)・・・3合
牛乳・・・400ml
酢・・・大さじ3
醤油・・・大さじ3
かつお節・・・15g
サラダ油・・・大さじ1
氷・・・50g

《トッピング》
かつお節・・・適量
白ごま・・・適量

作り方

1.炊飯器の内釜に米・牛乳・酢・醤油・サラダ油を入れて軽く混ぜます。

 

2.①にかつお節・氷を入れて炊飯します。

 

3.炊きあがったら②をかるく混ぜ合わせ、器に盛り付け、《トッピング》の材料のかつお節・白ごまを散らしたら完成です。

 

ナポリタン炊き込みご飯レシピ

材料

ピーマン・・・1個
ウインナー・・・100g
玉ねぎ・・・1/2個
酢・・・大さじ1
ウスターソース・・・大さじ1
ケチャップ・・・大さじ6
砂糖・・・大さじ1
塩・・・小さじ1/2
バター・・・40g
コショウ・・・少々
米(洗って浸水させ水気を切る)・・・3合
水・・・370ml
氷・・・50g

作り方

1.ピーマンは輪切りに、玉ねぎは薄切りに、ウインナーは斜め切りにします。

 

2.炊飯器の内釜に米・水・酢・ウスターソース・ケチャップ・砂糖・塩を入れてかるく混ぜます。

 

3.②にピーマン・ウインナー・玉ねぎを入れたらバター・コショウ・氷を入れて炊飯し完成です。

グルメちゃん
グルメちゃん

お好みで粉チーズをトッピングしても!

炊飯器チャーハンレシピ

炊飯器で簡単にチャーハンを!

材料

チャーシュー・・・150g
長ネギ・・・1/2本
鶏ガラスープ・・・350ml
醤油・・・大さじ1
コショウ・・・適量
卵・・・1個
米(洗って浸水させ水気を切る)・・・3合
氷・・・50g
ごま油・・・大さじ1
青ネギ・・・適量

作り方

1.チャーシューは小さめの角切りにします。長ネギはみじん切りにします。

 

2.炊飯器の内釜に米・鶏ガラスープ・醤油を入れて軽く混ぜます。

 

3.②に①のチャーシュー・長ネギ・氷を入れて炊飯します。

 

4.炊きあがったら溶き卵を入れて混ぜ、3分保温します。

 

5.仕上げにごま油・青ネギを入れて混ぜ合わせたら完成です。

 

前回の釜1グランプリはご当地グルメをふんだんに使われていました。

【相葉マナブ】第9回 釜1グランプリで紹介された釜飯レシピ。ケイちゃん・ぼっかけ・アボカドスパム・坦々釜飯の作り方
2020年5月3日の相葉マナブでは第9回めの釜ー1グランプリを開催! 松前漬けを入れる釜飯から、ホッキ貝を使った釜飯、アボガド&スパムなど斜め上の釜飯が続々紹介されていました。

さいごに♪

お家で気軽に楽しめる釜1グランプリレシピ!

今回の優勝はナポリタン炊き込みご飯でした。

斬新なアイデア満載の炊き込みご飯はお家時間をワクワクさせてくれること間違いなし!

ぜひ参考にしてみてください♪

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