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相葉マナブ【ごまだしトースト】大分県ご当地トーストレシピ

レシピ

2020年8月9日の相葉マナブでは、ご当地グルメをトーストにのせて作る、ご当地トーストレシピを紹介していました。
大分県のご当地トーストレシピ【ごまだしトースト】は大分県佐伯市のご当地調味料の「ごまだし」を使用した1品で、ごまだしは自分で手作りすることもできます。

ごまだしトーストレシピ

材料

食パン・・・1枚
マヨネーズ・・・適量

《ごまだし》
アジ(三枚おろし)・・・100g
すりゴマ・・・40g
しょう油・・・60g
みりん・・・40g

作り方

1.アジの両面をシッカリと焼き、皮と骨を取り除きます。

 

2.すり鉢で①のアジをすりつぶしペースト状にしたら、すりゴマ・しょう油・みりんを入れて混ぜ合わせます。

 

3.②のごまだしと同量のマヨネーズを混ぜ合わせたら、食パンに塗ってトースターで焼き目がつくまで焼き完成です。

 

▼相葉マナブご当地トーストレシピ7品まとめ▼

相葉マナブ|ご当地トースト全7品まとめ
2020年8月9日の相葉マナブでは ご当地グルメをトーストにのせて作る ご当地トーストレシピを紹介していました。

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