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相葉マナブ|ご当地フルーツ料理レシピ【ミックスジュース/桃ピザ/もんげーバナナパンケーキ/マンゴーサンドイッチ】レシピ

レシピ

2020年6月28日の相葉マナブでは、フルーツを使ったご当地料理を紹介していました。

ご当地フルーツ料理レシピ

旬のフルーツを使った絶品ご当地料理を紹介していました。

そのまま食べるだけになりがちのフルーツを、さらに美味しく食べれるレシピは必見です。

さくらんぼを使った【カルピス漬けさくらんぼ】レシピ

山形県は佐藤錦を始めとした様々な絶品さくらんぼを栽培しています。

そんなさくらんぼは産地ならではの【カルピス漬けさくらんぼ】として保存しているそうです。

材料

さくらんぼ
カルピス(原液)

作り方

1.密閉袋にさくらんぼを入れ、カルピスの原液を入れます。

 

2.空気を抜くように口をとじ、冷凍庫に入れます。

グルメちゃん
グルメちゃん

食べ方は、食べたい分だけ そのまま食べたり 水や炭酸水、ハイボールで割って飲んでも美味しいそうです。

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もんげーバナナのスムージーレシピ

岡山県で作られているもんげーバナナは皮ごと食べられるという話題のバナナです。

さらに、一般的なバナナの糖度に比べて もんげーバナナは25度を超すこともあるそうです。

このスゴイ純国産のもんげーバナナを さらに美味しく食べる方法として【スムージー】がオススメだそうです。

材料

もんげーバナナ・・・2本
牛乳・・・100ml
氷・・・100g

作り方

1.もんげーバナナの皮をむきます。

 

2.すべての材料をミキサーに入れて撹拌したら完成です。

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バナナパンケーキレシピ

バナナスムージーをさらにアレンジ!

1.ホットケーキミックス(150g)にバナナスムージー(100ml)・卵(1個)を入れて混ぜます。

 

2.熱したフライパンに①の生地を薄く加え、薄切りのバナナ(1本分)を上にのせて焼きます。

 

3.フツフツとしてきたら ひっくり返して4分ほど焼いたら器に盛り付け、生クリーム・ミント(各適量)をトッピングして完成です。

 

桃を使ったピザレシピ

山梨県は桃の収穫量が47年連続1位を記録しています。

なかでも、日川白鳳は6月から食べられる早生桃で白い果肉と果汁の多さが特徴の絶品桃です。

そんな桃を使用した絶品レシピが【桃のピザ】!

桃の皮と実の間が美味しいので皮ごと焼くのがオススメだそうです。

材料

桃・・・1個
カスタードクリーム・・・大さじ3
モッツァレラチーズ・・・50g
ピザ生地・・・1枚
ハチミツ・・・適量

作り方

1.桃の種を取り出し、皮ごとくし切りにします。

 

2.ピザ生地の上にカスタードクリームを塗り、①の桃を円状に並べます。

 

3.モッツァレラチーズをさいてのせ、トースターで4分焼きます。

 

4.焼きあがったらハチミツをかけて完成です。

 

マンゴーを使ったマンゴーサンドイッチレシピ

宮崎県の名物フルーツといえば、マンゴーです。

なかでも太陽のタマゴというブランドのマンゴーは糖度15度以上・重さ350g以上など厳しい条件をクリアしたものしか選ばれない完熟マンゴーです。

材料

食パン・・・2枚
マンゴー・・・1/2個
生クリーム・・・適量

作り方

1.食パンは耳を落とします。マンゴーは種のある部分を避けて左右に分けて切り皮をむきます。

 

2.①の食パンに生クリームを塗り、切ったマンゴーをのせて食パンで挟みます。

 

3.ラップでサンドイッチを包み、冷蔵庫で1時間ほど冷やします。

 

4.半分にカットしたら完成です。

相葉マナブではマンゴーを使用したパンケーキなど全国各地の食材を使用したパンケーキレシピも紹介されています。

 

ミックスジュースレシピ

ミックスジュースは様々なフルーツと牛乳などを混ぜた大阪の名物ドリンクです。

大阪府の老舗喫茶店が伝授してくれたお家でも地元の味を楽しめるミックスジュースレシピです。

材料

牛乳
練乳
みかん缶詰
黄桃缶詰
白桃缶詰
バナナ
リンゴ

作り方

1.牛乳と練乳を混ぜます。

 

2.ミキサーにみかん・黄桃・白桃を入れて撹拌します。

 

3.ミキサーに②・バナナ・リンゴ・①の練乳牛乳・氷を入れて撹拌したら完成です。

 

▼相葉マナブで紹介されたフルーツを使用したレシピ▼

↪↪・相葉マナブ【スイカのパンケーキ・スイカジャム】スイカを使用したレシピ

さいごに♪

相葉マナブで紹介されたご当地フルーツ料理でした。

ぜひ参考にしてみてください♪

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