2021年3月5日の日本テレビ系列「沸騰ワード１０」では伝説の家政婦・タサン志麻さんが女優の門脇麦さん、ハリセンボンの春菜さん、尾崎アナのリクエストに応えて【鯛のアラのレモンマリネ】のレシピを披露されていましたのでポイントとともに詳しく紹介します。
【鯛のアラのレモンマリネ】伝説の家政婦・志麻さんレシピ
お料理上手な門脇麦さんでも難しいというタイのアラ。
ブリはどう料理しても脂がのっているため、美味しくなるがタイはサッパリとしているため難しいのだとか。
そんなタイのアラを志麻さんはレモン汁をたっぷりと加えて臭みをカバー。
マリネしたタイのアラをマリネして焼くだけの爽やかな１品です。
材料
鯛のアラ
塩・コショウ
レモン
加熱した新ジャガイモ
ローズマリー・タイムなどのハーブ
作り方
１．鯛のアラは塩・コショウをふって耐熱皿に並べます。
２．レモン汁・オリーブオイルを全体にかけ、絞ったあとのレモンも一緒に加えてマリネし、ラップをかけて じっくり味をなじませます。
３．レンジで加熱した新ジャガイモ・ローズマリー・タイムをのせます。
４．250℃のオーブンで１５分加熱したら完成です。
▼同日に紹介された志麻さんの門脇麦さんリクエストレシピ
タサン志麻さん
タサン志麻さんは家事代行サービスの「タスカジ」に登録しているお料理専門の家政婦さんです。
数々のテレビ番組に出演し話題となっている人気の志麻さんの人気の秘密は、元々15年以上にわたって有名フレンチレストランのシェフを努めていたという本格的な料理人さんの腕前を持っているから。
志麻さんが短時間で自宅にある食材を駆使して作ってくれる絶品料理は、家事代行サービスを頼んだ方だけではなく、多くの芸能人の方も魅了しています。
草刈民代さんもキッチンに常備・愛読しているタサン志麻さんのレシピ本は日常の中にカンタンにフレンチを取り入れられると大ヒットしています。
・志麻さんレシピを滝沢カレン 哀川翔＆千葉雄大に披露【プリン・牡蠣のトマトポン酢など】
・志麻さんレシピまとめ〜V6井ノ原さん直撃編〜【うなぎの赤ワイン煮・すき焼き風ローストビーフなど】
・志麻さんレシピまとめ！大原櫻子さん&玉井詩織さん大絶賛のピリ辛えのき・砂肝コンフィなど
・家政婦志麻さん全14品レシピ！辺見えみりさん宅で披露したキャベツ料理・アボカドサラダ・など！
・伝説の家政婦 タサン志麻さんレシピ11品！野口健さんの自宅で魅せるヘルシー激うまメニュー
・伝説の家政婦 志麻さんレシピ11品まとめ。成田凌さんオファー！豚肉のキャラメル煮・玉ねぎタルトなど
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
伝説の家政婦・志麻さんが門脇麦さんのリクエストに応えて披露した【鯛のアラのレモンマリネ】レシピを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
コメント