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土曜は何する|魔法のスープ【エビと小松菜の味噌美腸ポタージュスープ】Atsushi(あつし)さんレシピ

レシピ

2020年9月12日のフジテレビ系土曜はナニする!?では野菜ソムリエプロのAtsushi(アツシ)さんがの作り方を紹介していました。【エビと小松菜の味噌美腸ポタージュスープ】は免疫力アップ、そしてダイエットにも効果的な1品です。

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【エビと小松菜の味噌美腸ポタージュスープ】Atsushi(あつし)さんレシピ

小松菜・マッシュルーム・味噌・クリームチーズなど腸内環境を改善してくれる食材が豊富に入っているため、免疫力がアップし結果ダイエットにも効果が出てきます。

また、エビの殻ごとミキサーにかけるので、食物繊維も一緒に摂ることができます。

材料

ボイルエビ・・・150g
小松菜・・・150g
タマネギ(小)・・・1個
マッシュルーム・・・12個
コンソメスープの素・・・小さじ2
ニンニク(チューブ)・・・小さじ2
味噌・・・大さじ1
すりごま・・・大さじ1
クリームチーズ・・・50g
豆乳・・・300ml
水・・・100ml
アーモンド・・・15粒
オリーブオイル・・・少々

作り方

1.耐熱ボウルにタマネギ・マッシュルームを入れて600Wの電子レンジで5分加熱します。

 

2.ミキサーに小松菜・エビ・アーモンド・クリームチーズ・豆乳・水・白すりごま・ニンニク・コンソメ・味噌・オリーブオイル・①のタマネギ・マッシュルームを加えて撹拌します。

 

3.鍋に移して温めます。

ミキサーにかけた状態で冷やして冷製スープにしてもOKなのですが、温めたほうが腸が活発になるため温めるほうがおすすめです。

 

4.仕上げに砕いたアーモンドとオリーブオイルをかければ完成です。

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Atsushi(あつし)さん

教えてくれたのは野菜ソムリエのAtsushi(アツシ)さんです。

野菜ソムリエプロとして活動する一方で漢方養生指導士初級の資格までも持つAtsushiさんの豊富な知識が取り入れられた魔法のスープは腹もちがよいうえに、低糖質&高タンパク!

モデルやタレントさんから多くの支持を集め、レシピ本は累計20万部の大反響を得ています。

さいごに♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

野菜ソムリエプロのAtsushiさんの美容レシピでした。

ぜひ参考にしてみてください♪

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