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土曜は何する【チーズタッカルビ】ホットプレートレシピ

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2020年10月17日の土曜はナニする!?ではフードスタイリストの黄川田としえさんが、簡単にできて映えるホットプレートレシピとして【チーズタッカルビ】の作り方を教えてくれたのでポイントとともに紹介します

>>これまで土曜はナニする記事一覧はこちら

【チーズタッカルビ】ホットプレートレシピ

材料

鶏もも肉・・・600g
タマネギ・・・1個
キャベツ・・・250g
とろけるチーズ・・・150g
ゴマ油・・・大さじ2

《タレ》
みそ・・・大さじ3
しょう油・砂糖・・・各大さじ1
おろしショウガ・・・1かけ分
おろしニンニク・・・1かけ分

作り方

1.鶏もも肉に《タレ》の材料を入れて揉み込み、15分常温でおいて下味をつけます。

 

2.加熱前のホットプレートにゴマ油をひき、①の鶏肉を皮の面から置き カットした野菜を鶏肉の上に広げます。

 

3.フタをして140℃に設定し、10分加熱します。

 

4.フタをとって鶏肉を裏返し、温度を180℃に上げで全体を混ぜ合わせます。

 

5.具材を左右に分けて、真ん中にチーズを入れます。

真ん中にチーズを入れて境目をつくることで左右で辛さの調節ができ、大人も子どもも楽しめます。
お子さんのものはそのまま、大人のものにはコチュジャンやキムチを入れて入れても美味しくなります。
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黄川田としえさん

黄川田としえさんはフードスタイリスト・料理家として活躍されているなか、出版・雑誌・広告・CMなどのレシピを手がけられています。

今年9月に発売された著書「ホットプレートひとつでごちそうができちゃった」は100種類ものホットプレートレシピが紹介されています。

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さいごに♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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