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男子ごはん【豚肉とタケノコのお酢煮そうめん】の作り方。そうめんアレンジレシピ!

レシピ

2020年8月30日の男子ごはんでは、そうめんのアレンジレシピとして【豚肉とタケノコのお酢煮そうめん】の作り方を紹介していました。
お酢をたっぷりと使用して酸味を利かせた暑い時期のオススメの1品です。

【豚肉とタケノコのお酢煮そうめん】レシピ

材料

そうめん・・・150g
豚こま切れ肉・・・150g
タケノコ(水煮)・・・50g
水・・・10cc
オイスターソース・・・大さじ1
しょう油・・・大さじ1.5
砂糖・・・小さじ2
ごま油・・・大さじ/12
おろしショウガ・・・1片分
万能ねぎ(小口切り)・・・適量
酢・・・150cc

《水溶き片栗粉》
片栗粉・水・・・各小さじ1

作り方

1.豚こま切れ肉は1㎝幅に切ります。

 

2.タケノコは縦薄切りにします。

 

3.熱したフライパンにごま油をひき、①の豚肉を加えて強火で炒め 豚肉の色が少し変わってきたら②のタケノコを加えて炒め合わせます。

 

4.豚肉に火が通ってきたら水・酢を加えて煮ます。

 

5.④に砂糖・しょう油・オイスターソースを加え、《水溶き片栗粉》でとろみをつけます。

 

6.⑤におろしショウガを加えて混ぜ合わせます。

 

7.沸騰した湯にそうめんを入れて袋の表示通りに茹で、流水で洗って水気をシッカリと絞ります。

 

8.器にそうめんを盛り、⑥のスープと具材を加えて万能ねぎを散らしたら完成です。

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▼同日に紹介されたそうめんアレンジレシピ▼

【ひき肉とモヤシの卵焼きそうめん】そうめんアレンジレシピ

【豚とろカレーそうめん】そうめんアレンジレシピ!

さいごに♪

男子ごはんで紹介された素麺アレンジレシピ【豚肉とタケノコのお酢煮そうめん】の作り方でした。

コッテリとサッパリとの両方を味わえる酢を利かせたそうめんは、酸っぱいもの好きにはたまらな①品です。

ぜひ参考にしてみてください♪

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