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王様のブランチ【メキシコ風サルサそうめん】ヤミーさんのそうめんアレンジレシピ

レシピ

2020年8月29日のTBS系王様のブランチでは、そうめんのアレンジレシピ【メキシコ風サルサそうめん】の作り方を料理研究家のヤミーさんが紹介していました。
カルディのシュレッドチーズ・サルサソースを使用したお手軽な1品です。

【メキシコ風サルサそうめん】の作り方。ヤミーさんレシピ

材料

そうめん・・・100g
合いびき肉・・・50g
サルサソース・・・大さじ4
シュレッドチーズ・・・20g
レタス・・・1枚
アボカド・・・薄切り適量
オリーブオイル・・・大さじ2
塩・コショウ・・・少々

作り方

1.合いびき肉を塩・コショウで炒めます。

 

2.沸騰したお湯にそうめんを入れて2分ほど茹でたら、流水でもみ洗いしてザルにあげて水気をシッカリと切ります。

 

3.②のそうめんにオリーブオイルを加えて和えて盛り付けます。

 

4.③のそうめんにレタス・①の合いびき肉・サルサソース・アボカドをのせたら、シュレッドチーズをかけて完成です。

サルサソース

このレシピで使用したのはメキシチョイス サルサソース ミディアムです。

サルサソースの中には、トマト・玉ねぎ・ハラペーニョ・ガーリックソルト・コリアンダーなどが入っているので これ1つで一気にメキシカン風に変身します。

シュレッドチーズ

本来ならば加熱しないと食べることのできないシュレッドチーズですが、カルディ オリジナルのせちーは、火にかけずに生のまま食べることできるシュレッドチーズです。

 

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