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バゲット【しょう油だけ!白菜と手羽元の中華鍋】の作り方。調味料ひとつだけレシピ!

レシピ

2020年10月20日の日本テレビ系列・バゲットではひとつだけの調味料で絶品料理になる方法を教えてくれました。しょう油だけで作ることのできる【しょう油だけ!白菜と手羽元の中華鍋】レシピは必見です。

しょう油だけ!白菜と手羽元の中華鍋レシピ

スープの素などは必要なし!

手羽元の骨からも出汁に、白菜の甘みをプラス。

ショウガとニンニクで香りを加えれば しょう油だけでうま味たっぷりの鍋になります。

材料

鶏手羽元・・・6本(300g)
しょう油・・・大さじ2
白菜・・・1/3株
ショウガ・・・1片
ニンニク・・・1片
乾燥春雨・・・30g
水・・・2カップ

作り方

1.鶏手羽元にしょう油を揉み込み、10分ほどおいて味を染み込ませます。

 

2.白菜は芯を除いて大きめのざく切りにします。

 

3.ショウガ・ニンニクは薄切りにします。

 

4.鍋に①の手羽元・乾燥春雨・白菜・ニンニク・ショウガ・水を入れて火にかけ、沸騰したら中火にして15分煮込めば完成です。

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近藤幸子さん

このレシピを教えてくれたのは近藤幸子さんです。

肉や魚、野菜などの食材それぞれが出すうま味・甘み・香りを生かせば調味料はひとつで十分だという近藤さんのレシピ本「調味料ひとつでラクうまごはん」は大人気となっています。

さいごに♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

調味料ひとつで簡単おいしい【白菜と手羽元の中華鍋】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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