レシピ バゲット グルメ

バゲット【塩だけポークソテー(小松菜ソース)】の作り方。調味料ひとつだけレシピ!

レシピ

2020年10月20日の日本テレビ系列・バゲットではひとつだけの調味料で絶品料理になる方法を教えてくれました。塩ひとつで作る【小松菜ソースのポークソテー】のレシピは必見です。

塩だけ!小松菜ポークソテーレシピ

豚肉に塩をシッカリとなじませることで豚肉のうま味が引き立ち、おいしい料理になります。

さらに小松菜の味付けは控えめにすることで甘みや香りを引き立てます。

材料

豚ロース肉とんかつ用・・・2枚
塩・・・小さじ1/2
オリジナル・・・大さじ1/2

《小松菜ソース》
小松菜・・・1/2束
レモン果汁・・・小さじ1/2
オリーブオイル・・・大さじ1
おろしニンニク・・・小さじ1/2

作り方

1.豚肉に数か所切込みを入れて塩を全体に振ってなじませます。

 

2.小松菜は1cm幅のざく切りにして《小松菜ソース》の材料のレモン果汁・オリーブオイル・おろしニンニクを加えて混ぜ合わせ、5分ほどおいて味をなじませます。

 

3.熱したフライパンにオリーブオイル(大さじ1/2)をひき、①の豚肉をいれたらフタをして強火で2分ほど蒸し焼きにします。

 

4.フタをとって、豚肉をひっくり返して水分を飛ばしながら2分ほど焼きます。

 

5.器に盛り付け、③の小松菜ソースを盛り付けたら完成です。

スポンサーリンク

▼同日に紹介された調味料ひとつで美味しいレシピ▼

バゲット|調味料ひとつだけレシピ【みそで!鮭とじゃがいものみそ蒸し煮】の作り方。
2020年10月20日の日本テレビ系列・バゲットではひとつだけの調味料で絶品料理になる方法を教えてくれました。味噌だけで作る【鮭とじゃがいものみそ蒸し煮】レシピは必見です。 鮭とじゃがいものみそ蒸し煮レシピ サケのうま味・ジャガ...
バゲット【しょう油だけ!白菜と手羽元の中華鍋】の作り方。調味料ひとつだけレシピ!
2020年10月20日の日本テレビ系列・バゲットではひとつだけの調味料で絶品料理になる方法を教えてくれました。しょう油だけで作ることのできる【しょう油だけ!白菜と手羽元の中華鍋】レシピは必見です。 しょう油だけ!白菜と手羽元の中華鍋レシピ...

近藤幸子さん

このレシピを教えてくれたのは近藤幸子さんです。

肉や魚、野菜などの食材それぞれが出すうま味・甘み・香りを生かせば調味料はひとつで十分だという近藤さんのレシピ本「調味料ひとつでラクうまごはん」は大人気となっています。

さいごに♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

調味料ひとつで簡単おいしい【小松菜ソースのポークソテー】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

コメント

タイトルとURLをコピーしました