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【あさイチ】たたき長芋の梅肉おかかあえレシピ!みんなゴハンだよ|11月16日

レシピ

2021年11月16日のあさイチの「みんな!ゴハンだよ」では料理研究家の牧野直子さんが長芋を使った【たたき長芋の梅肉おかか和え】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。お鍋の副菜にピッタリの1品です。

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【たたき長芋の梅肉おかか和え】牧野直子さんレシピ

Course: レシピ, あさイチCuisine: 和食
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes

長芋を使ったシャキシャキ食感が美味しい1品

 材料

  • 長芋・・・150g

  • 梅肉(塩分8%)・・・1個

  • 削り節・・・1パック(4.5g)

  • 薄口しょうゆ・・・小さじ1

  • 万能ねぎ(小口切り)・・・適量

 作り方

  • 長芋は皮をむいてポリ袋に入れて、すりこ木でたたきます。
  • 梅干しは種を出して果肉をたたきます。
  • ボウルに梅干し・薄口しょうゆを入れて混ぜます。
  • ③に①の長芋・削り節を入れて和えます。
  • 器に盛り付けて万能ねぎを散らしたら完成です。
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▼昨日(11月15日)に紹介されたゴボウレシピ

まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。

料理研究家の牧野直子さんが教える【たたき長芋の梅肉おかかあえ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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