【あさイチ】ほうれん草と豚しゃぶのごまあえレシピ 瀬尾幸子さん みんなゴハンだよ｜4月13日

作り方

• ほうれん草は３等分にします。
• 根元は４つ割りにし、よく洗います。
• フライパンにほうれん草・水を入れてフタをし、強火にかけます。
• 蒸気が上がったら、強めの中火で２〜３分ほど蒸し茹でにします。
• ほうれん草は水で流し、ザルにあげて水気をしぼります。(※１)
• 鍋に湯を沸かし、豚バラ肉を加えて火を弱めて優しく混ぜながら火を通します。
• 豚肉全体の色が変わったら、ザルにとり粗熱をとります。
• ボウルに《a》の材料を加えて混ぜます。
• ほうれん草・豚バラ肉・⑦の合わせ調味料を和えたら完成です。(※２)