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【あさイチ】ズッキーニサラダレシピ|みんな!ゴハンだよ!年6月29日

レシピ

2021年6月29日のあさイチでは料理研究家の市瀬悦子さんが【ズッキーニサラダ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。生でズッキーニをいただく、夏にピッタリのサラダです。

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【ズッキーニサラダ】市瀬悦子さんレシピ

Course: レシピ, あさイチCuisine: サラダ
Servings

2

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

300 

kcal

ズッキーニを生でいただくサラダ。

 材料

  • ズッキーニ・・・1本(200g)

  • 塩・・・小さじ1/4

  • 粗挽き黒こしょう・・・少々

  • 《ドレッシング》
  • オリーブ油・・・大さじ2

  • レモン汁・・・小さじ1

  • 塩・・・ひとつまみ

 作り方

  • ズッキーニは縦半分に切ったあと、斜め薄切りにします。
  • ①に塩をふって混ぜ合わせ、5分ほどおきます。
  • ズッキーニの水気を絞ります。
  • ボウルに《a》の材料を混ぜ合わせます。
  • ④に水気を絞ったズッキーニを加えて、全体を和えたら器に盛り付けます。
  • 仕上げに粗挽き黒こしょうをふったら完成です。
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▼同日に紹介されたズッキーニサラダレシピはこちら

まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。

料理研究家の市瀬悦子さんが教える生のズッキーニを食べる【ズッキーニのサラダ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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