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あさイチ【つぶつぶゼリー】ゼラチン活用レシピ

レシピ

2020年10月13日のあさイチでは、ゼラチンを活用した【つぶつぶゼリー】の作り方を教えてくれました。

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【つぶつぶゼリー】ゼラチン活用レシピ

材料

紅茶・・・180ml
黒糖・・・50g
ゼラチン・・・5g
サラダ油・・・適量

作り方

1.サラダ油を冷蔵庫で2時間冷やします。

 

2.ボウルに紅茶・黒糖・ゼラチンを入れて溶かします。

 

3.ボウルに①のサラダ油を入れ、氷水につけます。

このとき、氷水に塩(ひとつまみ)を入れるとより冷やせます。

 

4.③のサラダ油に②の紅茶をたらしていきます。

 

5.サラダ油ごと10分ほど冷蔵庫に入れて固めます。

 

6.紅茶のつぶつぶゼリーをザルに引き上げて水で洗ったら完成です。

 

グルメちゃん
グルメちゃん

ミルクティーに入れればタピオカ風に飲むことができます。
紅茶の代わりにジュースやかき氷シロップでも作れば色鮮やかなゼリーが作れます。

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※糖尿病や肝臓に疾患のあるかたは、ゼラチンの使い方にご注意ください。

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さいごに♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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