レシピあさイチ

【あさイチ】鶏スペアリブのしょうが照り煮レシピ。河野雅子さん みんなゴハンだよ|11月7日

レシピ

2022年11月7日のあさイチの「みんな!ゴハンだよ」では料理研究家の河野雅子さんが鶏スペアリブのしょうが照り煮】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
しょうがの風味を加えた甘辛いタレで絡めたご飯が進む1品です。

>>あさイチ記事一覧はこちら

スポンサーリンク

【鶏スペアリブのしょうが照り煮】河野雅子さんレシピ

Course: レシピ, あさイチCuisine: 和食
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes

鶏スペアリブで

材料

  • 鶏スペアリブ・・・12本(約300g)

  • 塩・・・小さじ2/3

  • サラダ油・・・小さじ1

  • しょうが(千切り)・・・20g

  • 《a》
  • 水・・・70ml

  • しょう油・砂糖・・・各大さじ1+1/2

  • 酢・・・大さじ1

作り方

  • 鶏スペアリブに塩をふって、よく揉み込みます。
  • 熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏スペアリブを加えて皮目を下にして焼きます。
  • なるべく動かさずに全体に焼き色がつくまで8〜10分ほど加熱します。
  • 余分な脂は拭き取ります。
  • ④に《a》の材料を加えて中火で煮立てます。
  • 煮立ってきたら上下を返します。
  • ショウガを加えて、落し蓋をして汁気が少なくなるまで6〜8分ほど煮込みます。
  • 器に盛り付けて完成です。

ポイント

  • 鶏スペアリブとは、鶏手羽中を縦半分にカットしたもののことです。
スポンサーリンク

▼同日に紹介された鶏スペアリブレシピ

▼前回 紹介されたピクルスレシピ

河野雅子さん

このレシピを教えてくれたのは料理研究家の河野雅子さんでした。

まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。

料理研究家の河野雅子さんが教えるレシピ【】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

タイトルとURLをコピーしました