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あさイチ【新たまねぎと梅干しの炊き込みご飯】小林まさみさんレシピ|みんな!ゴハンだよ

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2021年4月19日のあさイチ「みんな!ゴハンだよ」では料理研究家の小林まさみさんが【新たまねぎと梅干しの炊き込みご飯】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【新たまねぎと梅干しの炊き込みご飯】小林まさみさんレシピ

材料(3〜4人分)

  • 米・・・2合(360ml)
  • 新玉ねぎ・・・1個(200g)
  • 水・・・2カップ(400ml)
  • 梅干し(塩分14%)・・・2個(30g)
  • しらす(釜揚げ/しらす干し)・・・20g
  • 白ごま・・・適量

作り方

  1. 米は洗って30分ほどザルにあけておきます。
  2. 新玉ねぎはシッカリと皮をむき、先端を切り落とし芯をくり抜きます。
  3. 炊飯器に米・水・玉ねぎを芯の部分を上にして真ん中に押し込みます。
  4. 梅干しをのせたら炊飯します。
  5. 炊きあがったら玉ねぎ・梅干しを粗くほぐしながら混ぜ合わせます。
  6. 器に盛り付け、しらす・白ごまをひねりながら散らしたら完成です。
塩分控えめのものや、ハチミツを使用しているものは同じように炊いてみて混ぜたときに味をみて梅を足して調整してください。
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グルメちゃん
グルメちゃん

梅干しが苦手な場合は抜いてしまってもOK!

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

小林まさみさんが教える【新たまねぎと梅干しの炊き込みご飯】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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