2022年8月4日のあさイチの「みんな！ゴハンだよ」では料理研究家の牛尾理恵さんが【サニーレタスと海苔のサラダ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
サニーレタスを水にさらしてシャキッとさせるのがポイント！

【サニーレタスとのりのサラダ】牛尾理恵さんレシピ
まとめ

【サニーレタスとのりのサラダ】牛尾理恵さんレシピ

Course: レシピ, あさイチCuisine: パスタレシピ, フライパン料理

Servings

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Cooking time

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牛尾理恵さんが教える簡単フライパン１つレシピ

材料

サニーレタス・・・130g
焼き海苔・・・２枚
《ドレッシング》
しょう油・酢・ごま油・・・各小さじ２
すりごま（白）・・・大さじ１
塩・・・１つまみ

作り方

サニーレタスは水にさらします。
食べやすい大きさにちぎって、紙タオル入りのポリ袋に入れます。
空気を入れてポリ袋を振り、サニーレタスの水気を切ります。
ボウルに《ドレッシング》の材料を混ぜます。
④にサニーレタス・ちぎった焼き海苔を加えてさっくりと和えたら完成です。

ポイント

サニーレタスはシッカリと水を切ることで水っぽさがなくなるサラダに仕上がります。
ポリ袋に紙タオルを入れればサラダスピナーなど専用の道具を使わずに水を切ることができます。
牛尾さんはアウトドアでもこの方法を使っているのだそうです。

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まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。

料理研究家の牛尾理恵さんが教えるレシピ【サニーレタスと海苔のサラダ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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牛尾理恵扶桑社 2021年10月27日