【あさイチ】水晶豆腐レシピ(チーズ＆スナップエンドウ・つぶあんで)パン・ウェイさん みんなゴハンだよ｜4月2１日

作り方

• 木綿豆腐はパッケージに切れ目を入れて、３０分ほど斜めにして水切りをします。
• ①の豆腐は食べやすく12等分にします。
• ②の片栗粉をシッカリとまぶします。
• 鍋に湯を沸かし、③を入れて１分ほど表面が透明になるまで 静かに茹でます。
• 冷水に入れて粗熱をとります。
• ボウルに《ソース》の材料を混ぜ合わせます。
• スナップエンドウは２分ほど茹でて粗熱をとります。
• ヘタと筋を除き、縦半分にしたあと5mm幅に切ります。
• 水晶豆腐の水気を切って器に盛り付けたら、パルメザンチーズ・スナップエンドウをのせます。
• ソースを添えたら完成です。
• 《つぶあん》
• 水晶豆腐の水気を切って つぶあんと一緒に器に盛り付けます。
• ココナッツミルクとはちみつを混ぜ合わせてソースにし、①に添えたら完成です。