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【あさイチ】鶏スペアリブのスパイシー焼きレシピ。河野雅子さん みんなゴハンだよ|11月7日

レシピ

2022年11月7日のあさイチの「みんな!ゴハンだよ」では料理研究家の河野雅子さんが鶏スペアリブのスパイシー焼き】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
カレー粉やガーリックパウダーでパンチを効かせた1品で、手軽にできるので お酒のおつまみにもピッタリです。

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【鶏スペアリブのスパイシー焼き】河野雅子さんレシピ

Course: レシピ, あさイチCuisine: 和食
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes

鶏スペアリブで!

材料

  • 鶏スペアリブ・・・12本(約250g)

  • 塩・・・小さじ2/3

  • サラダ油・・・小さじ1

  • 《a》
  • カレー粉・・・小さじ1

  • ガーリックパウダー・・・小さじ1

作り方

  • 鶏スペアリブに塩をふって、よく揉み込みます。
  • 熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏スペアリブを加えて皮目を下にして焼きます。
  • なるべく動かさずに全体に焼き色がつくまで8〜10分ほど加熱します。
  • 余分な脂はしっかりと拭き取ります。(※1)
  • ボウルに《a》の材料を混ぜ合わせます。
  • ④のフライパンに⑤の合わせ調味料を鶏全体にまんべんなく まぶします。
  • 調味料が全体に絡んだら、お好みの野菜を添えた器に盛り付けて完成です。

ポイント

  • 鶏スペアリブとは、鶏手羽中を縦半分にカットしたもののことです。
  • ※1・・・フライパンに脂が残っていると、調味料がフライパンについてしまうので、しっかりと拭き取ります。
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▼同日に紹介された鶏スペアリブレシピ

▼前回 紹介されたピクルスレシピ

河野雅子さん

このレシピを教えてくれたのは料理研究家の河野雅子さんでした。

まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。

料理研究家の河野雅子さんが教えるレシピ【鶏スペアリブのスパイシー焼き】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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