【あさイチ】塩さばのパン粉焼き フレッシュトマトソースレシピ Makoさん みんなゴハンだよ｜6月2日

作り方

• 塩さばのパン粉焼きを作ります。
• 塩さばは骨を取って、半分に切ったらガーリックパウダー・コショウをふって全体になじませます。
• ボウルに《a》の材料を加えて、よく混ぜ合わせます。
• ①の塩さばに②をかけて全体に塗りつけたら、パン粉を両面につけます。
• 中火に熱したフライパンにオリーブオイルを加え、③の塩サバを身側から並べ入れ弱めの中火で両面に焼き色がつくまで片面 約２分ずつ揚げ焼きにします。
• フレッシュトマトソースを作ります。
• 《フレッシュトマトソース》の材料のミニトマトは1cm角に切ります。
• ボウルに⑤のミニトマト・トマトケチャップ・しょう油・コショウ・ニンニク・オレガノ・パプリカパウダーを加えて混ぜ合わせます。
• 最後にオリーブオイルを加えて混ぜ合わせます。
• 付け合せを作ります。
• キャベツは太めの千切り、セロリは斜め薄切りに、パプリカは繊維を断つように薄切りにします。
• ボウルに①のキャベツ・セロリ・パプリカを入れ、残りの《つけあわせ》の材料を加えて さっくりと和えます。
• 盛り付け
• 器に付け合わせ・塩さばのパン粉焼きを盛り付け、フレッシュトマトソースをかけたら、パセリを添えて完成です。