2022年5月25日のあさイチの「みんな！ゴハンだよ」では料理研究家の今泉久美さんが新玉ねぎを使用した【新玉ねぎのさば缶和え】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
薄切りにした新玉ねぎとサバ缶を、酢醤油で和えた爽やかな和え物です。
甘酢生姜（ガリ）が味のポイントとなっています。
Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutes今泉久美さんの新玉ねぎレシピ。
材料
新玉ねぎ・・・1/2個（約100g）
サバの水煮缶・・・70〜80g
ショウガの甘酢漬け（ガリ）・・・15〜20g
すりごま（白）・・・適量
レモン（くし切り）・・・２切れ
- 《a》
酢・・・大さじ１
しょう油・・・大さじ1/2
砂糖・・・小さじ1/2
作り方
- 新玉ねぎは繊維に沿って薄切りにします。
- しょうがの甘酢漬けは1cm幅に切ります。
- サバ缶のサバはほぐしておきます。
- ボウルに新玉ねぎ・《a》の材料を加えて和えます。
- サバを②に加えて和えます。
- しょうがの甘酢漬けを加えて和えます。
- 器に盛り付け、すりごまをかけてレモンを添えたら完成です。
ポイント
- 普通の玉ねぎの場合は、横に薄切りにして調味液に長く漬けておくのがオススメ。
- 辛いのが苦手な方は、サバを入れる前まで作っておき食べるときにサバ・ガリを加えて仕上げるのがオススメです。
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まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
料理研究家の今泉久美さんが教える新玉ねぎレシピ【新玉ねぎのさば缶あえ】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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