【あさイチ】新玉ねぎの厚揚げ炒めのレシピ 今泉久美さん みんなゴハンだよ｜5月25日

作り方

• 新玉ねぎは6等分のくし切りにします。
• 厚揚げはペーパータオルで油を取り除き、縦1cm幅にカットします。
• キクラゲは水で戻して1cm幅に切ります。
• ニラは3cm長さに切ります。
• 豚肩ロース肉は一口大にカットし、《豚肉の下味》の調味料を加えて揉み込みます。
• 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、豚肉・厚揚げを加えて分けて中火で同時に焼きます。
• 肉に火が通ったら、玉ねぎ・キクラゲを加えて軽く炒めます。
• フタをして１分ほど蒸し焼きにします。
• ボウルに《a》を加えて混ぜ合わせておきます。
• フライパンのフタを外し、⑨の合わせ調味料を加えて強めの中火で炒め合わせます。
• 新玉ねぎが透き通ってきたらニラを加えてサッと炒め合わせます。
• 器に盛り付けたら完成です。