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【あさイチ】かぶと豚肉の和風スープのレシピ。春風亭昇太さんのカブ三昧定食 みんなゴハンだよ|5月10日

レシピ

2022年5月10日のあさイチの「みんな!ゴハンだよ」では落語家の春風亭昇太さんが かぶ三昧定食として【かぶと豚肉の和風スープ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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かぶ三昧定食【かぶと豚肉の和風スープ】春風亭昇太さんレシピ

Course: レシピ, あさイチCuisine: かぶレシピ, 定食
Servings

2

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

5

minutes

春風亭昇太さんが教えるかぶ三昧定食。

材料

  • カブ・・・1個

  • 豚バラ肉(薄切り)・・・100g

  • しめじ・・・100g

  • かぶの葉・・・1個分ほど

  • 水・・・2+1/2カップ

  • 白だし・・・大さじ2

  • 塩・こしょう・・・各少々

  • 片栗粉・・・小さじ2

作り方

  • カブは皮をむいて16等分のくし切りにします。
  • かぶの葉は3cm長さのざく切りにします。
  • しめじは石づきを除き、ほぐします。
  • 鍋にカブ・しめじ・かぶの葉・水・白だしを加えて強火にかけます。
  • フタをして、沸いてきたら弱火にして3分ほど加熱します。
  • 豚バラ肉は4cm幅に切り、塩・こしょうをふります。
  • ポリ袋などに片栗粉を1/3量ほど入れ、豚バラ肉(半量)を1枚ずつ加えます。
  • ふたたび片栗粉をふり、残りの豚肉を1枚ずつ加えます。
  • 残りの片栗粉を加えて、豚肉同士が くっつかないように よく振り、片栗粉を全体にまぶします。
  • 鍋を中火にして豚肉を1枚ずつ広げながら加えます。
  • 豚肉に火が通るまで煮たら完成です。
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▼同日に紹介されたかぶ三昧定食レシピ

▼前回 紹介されたガパオ風冷製あえ麺レシピ

まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。

落語家の春風亭昇太さんが教える かぶ三昧定食より【かぶと豚肉の和風スープ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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