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【あさイチ】せりのナムルレシピ。コウケンテツさん みんなゴハンだよ|1月6日

レシピ

2022年1月6日のあさイチの「みんな!ゴハンだよ」では料理研究家のコウケンテツさんが【せりのナムル】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。独特の食感を生かした1品で、コウケンテツさんのお家では冬の定番メニューとなっているそうです。

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【せりのナムル】コウケンテツさんレシピ。みんなゴハンだよ

Course: レシピ, あさイチCuisine: 韓国料理
Servings

2

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

10

minutes

せりの香りが苦手な方は、サッと下茹でしてもOK!

 材料(つくりやすい分量)

  • せり・・・1袋(約100g)

  • しょう油・・・大さじ1

  • 酢・・・大さじ1

  • ごま油・・・大さじ1

  • 白ごま・・・小さじ2

  • 粉唐辛子(韓国産)・・・・適量

 作り方

  • せりは根をよく洗って、3〜4cmの長さに切ります。
  • ボウルに①のせり・しょう油・酢を加えて和えます。
  • ごま油を加えて和えます。
  • 白ごま・粉とうがらしをふって和えます。(※1)

 ポイント

  • ※1・・・粉唐辛子は甘みがあって辛みが少ない韓国産を使用しています。
    一味唐辛子で代用する場合は軽くだけ加えてください。
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まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。

料理研究家のコウケンテツさんが教える【せりのナムル】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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